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Tag : agneau

La Cocotte

Pain syrien à l’agneau

anonym

Si c’est en forgeant qu’on devient forgeron, si c’est en sciant que Léonard de Vinci, alors c’est certainement en boulangeant qu’on devient boulanger. S’il y a bien une chose que la Cocotte...

Publié le 26/09/2015 par La Cocotte

La Cocotte

Agneau coco et citron vert

anonym

« Il est où, le magneau ? Ils ont mangé le magneau ? » Jamel Debbouze dans Astérix et Obélix, Mission Cléopâtre. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de poitrine d’agneau, 3 citrons verts,...

Publié le 04/09/2015 par La Cocotte

La Cocotte

Chausson agneau-origan

anonym

Vous dire que ces petits chaussons sont bons serait mentir. On est bien en deçà de la réalité ! Ces chaussons sont « excellentissimement » délicieux ! Pour 6 chaussons Ingrédients : 200 g...

Publié le 03/08/2015 par La Cocotte

La Cocotte

Boulettes au fromage

anonym

Vous ai-je déjà fait part de mon amour immense pour la boulette ? Oui, certainement. Même que vous vous dites que je radote. Pour 40 boulettes Ingrédients : 400 g de viande de bœuf hachée,...

Publié le 28/02/2015 par La Cocotte

La Cocotte

Bettes et agneau à l’ail fumé

anonym

Vous voulez une confidence ? Moi, je broie la coriandre en grains pour la réduire en poudre. Elle a plus de goût. Essayez. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 morceaux d’agneau (collier,...

Publié le 13/02/2015 par La Cocotte

La Cocotte

Bœuf-agneau gratin rouge

anonym

D’après la légende, l’inventeur des pâtes langues d’oiseaux était tout bêtement féru d’ornithologie. On n’échappe pas à son destin ! Pour 6 personnes Ingrédients : 250 g de bœuf haché, 250...

Publié le 24/11/2014 par La Cocotte

La Cocotte

Agneau aux herbes

anonym

Un morceau de pain dur, un sachet, un rouleau à pâtisserie, vous avez ça ? Vous voilà parés pour faire de la chapelure. Tapez, mes amis, tapez ! Pour 6 personnes Ingrédients : 6 petites...

Publié le 26/05/2013 par La Cocotte

La Cocotte

Agneau doré au four et légumes au jus

anonym

Si vous voulez ajouter des carottes aux pommes de terre, épluchez-les et faites-les cuire un peu avant dans de l’eau. Ça ira plus vite. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 épaule d’agneau, 1...

Publié le 28/04/2013 par La Cocotte

La Cocotte

Tajine d’agneau aux figues

anonym

Vous pouvez demander à votre boucher de couper le collier en 6 morceaux mais ne trouvez-vous pas que c’est beau quand un gros morceau de viande trône au centre du tajine ? Pour 6 personnes...

Publié le 22/01/2013 par La Cocotte

La Cocotte

Tajine d'agneau et coings, confiture de tomates vertes et de coings

anonym

Dans le dernier article, la Cocotte parlait de coings. Chose promise, chose due ! Voici donc une magnifique, non, deux magnifiques recettes de coings ! Le saviez-vous ? Les Turcs sont...

Publié le 25/10/2009 par La Cocotte

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