Si vous faites un bouillon de légumes, mettez de côté quelques légumes, coupez-les en tout petit pour faire ces boulettes simplissimes. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 carotte, 1 poireau,...

Publié le 20/03/2018 par La Cocotte

Fable de la Cocotte : Rien ne sert de trop cuire, il faut dorer à point. La choucroute et les boulettes en sont un témoignage. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de chou à choucroute, 1...

Publié le 25/10/2016 par La Cocotte

Peu importe l'occasion festive, voici une recette simple, lors de votre prochain rassemblement entre amis ou en famille.     4 pers 15 min 40 min...

Publié le 21/07/2015 par Book recettes

Ah, l’hiver, ses choux, ses soupes, ses soupes au chou… Ah, la Cocotte, ses soupes au chou, ses boulettes, ses soupes aux chouboulettes… Pour 6 personnes Ingrédients : 1 petit chou blanc,...

Publié le 21/11/2014 par La Cocotte

Purée de carottes à la crème, pommes-vapeur, boulettes en sauce et comme dirait ma mère, "après ça, on peut aller se coucher sans souper". Pour 18 boulettes Ingrédients : 300 à 350 g de...

Publié le 14/09/2014 par La Cocotte

De l’art de la boulette ! Peu de choses procurent un plaisir aussi intense que celui de faire des boulettes. Peu de choses sauf les déguster… Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de porc...

Publié le 22/07/2014 par La Cocotte

Noir, c’est noir mais y’a de l’espoir. L’espoir de trouver du pain noir pour préparer ces jolies boulettes sombrement délicieuses. Pour 12 boulettes Ingrédients : 400 g de chair à...

Publié le 30/11/2013 par La Cocotte

Ecouter le concerto n°2 pour piano de Rachmaninov et cuisiner une courge-spaghetti. Façonner les boulettes sur l’adagio. Que demander de plus ? Pour 6 personnes Ingrédients : 1 grosse...

Publié le 09/11/2012 par La Cocotte

Il faut remonter à l’an 4000 avant Jésus-Christ pour constater que l’humanité est déjà familiarisée avec le concept de la boulette. En effet sur la septième ligne de la Pierre de Rosette, notre...

Publié le 13/09/2012 par La Cocotte

On fait toujours des pâtes ou de la soupe au pistou. Pourquoi ne ferait-on pas du riz au pistou ? Et pourquoi ne le servirait-on pas avec des boulettes ? Pourquoi ? Pour 6 personnes...

Publié le 29/07/2012 par La Cocotte