Inès aimait l’hôtellerie, Jonathan la cuisine. Ils se rencontrent au lycée hôtelier du Touquet et ne se quittent plus. En Angleterre et en France dans de belles maisons étoilées, ils...

Publié le 03/02/2024 par La Cocotte

« Ce que je donne ici, je le donne à mes propres enfants. » « Je préfère manger à la cantine quand Greg Deschodt fait la cuisine » pourrait-on entendre au collège Robert le Frison de Cassel....

Publié le 25/01/2020 par La Cocotte

Le céleri, c’est comme le cochon, tout est bon. Il n’y a que les feuilles et les tiges, me direz-vous. Et je vous répondrai que c’est pas faux. Pour 6 personnes Ingrédients : 360 g de...

Publié le 07/02/2019 par La Cocotte

Le céleri haché donne beaucoup de peps à cette recette et mêlé au gingembre et au citron kaffir, le lait de coco adoucit l’ensemble. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 petite botte de céleri...

Publié le 01/11/2018 par La Cocotte

Sauce aigre-douce, sauce piquante, sauce au vinaigre de riz, sauce nuoc-mam… Embarras du choix et question de goût. Pour 6 personnes Ingrédients : 12 feuilles de riz, 350 g de poulet...

Publié le 10/06/2016 par La Cocotte

Non, je n’ai pas cuisiné le contenu de l’aquarium des enfants. J’ai simplement ajouté de la tomate et fait un jeu de mot. Si on ne peut plus rire… Pour 6 personnes Ingrédients : 1 gros...

Publié le 14/05/2016 par La Cocotte

Échange 6 boules de céleri contre 1 semaine au soleil marocain. Marre du céleri, aime pas le céleri en grosse quantité mais aime bien le soleil, aime bien le Maroc. Pour 6 personnes...

Publié le 07/03/2016 par La Cocotte

Ustensile à ne pas oublier : la boîte métallique. Celle qu’on garde dans la cave ou le grenier et dont on ne sait jamais quoi faire. Pour une quarantaine de gaufrettes Ingrédients : 75 g...

Publié le 14/01/2016 par La Cocotte

Une entrée légère et colorée avec un trio de légumes-racine écrasés et parfumés et un saumon sauvage de l’Alaska. C’est cadeau ! Pour 6 personnes Ingrédients : 250 g de céleri-rave, 250 g...

Publié le 18/12/2015 par La Cocotte

Grande promo sur le céleri ! Quand y’en a plus, y’en a encore ! Après l’osso buco, voici donc les coques qui en veulent aussi. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de spaghetti, 1 kg 500...

Publié le 30/10/2015 par La Cocotte