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Tag : carottes
La Cocotte
Colslovak’
Une salade de chou batave, un poivron magyar et voilà une recette qui donne une belle idée de l’Europe. Les mélanges, ça nous rend encore plus forts. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 petit...
Publié le 11/04/2016 par La Cocotte
La Cocotte
Tempura de gambas
Faites la pâte à tempura au dernier moment pour que l’eau gazeuse reste bien fraîche. C’est le secret d’un tempura croustillant. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de gambas, 100 g de...
Publié le 01/04/2016 par La Cocotte
La Cocotte
Tajine soleil
Échange 6 boules de céleri contre 1 semaine au soleil marocain. Marre du céleri, aime pas le céleri en grosse quantité mais aime bien le soleil, aime bien le Maroc. Pour 6 personnes...
Publié le 07/03/2016 par La Cocotte
La Cocotte
Potée fumée
Il est des plats qui méritent de belles cocottes. Ma rouelle a mijoté dans ma cocotte désignée par Raymond Loewy. Elle était fière, vous savez ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 rouelle...
Publié le 04/03/2016 par La Cocotte
La Cocotte
Velouté au couscous fin
Chère cocotte, je vous fais une lettre que vous lirez peut-être si vous avez le temps. J’ai 5 kilos de couscous fin à écouler. Que puis-je en faire ? Pour 6 personnes Ingrédients : 750 g...
Publié le 26/02/2016 par La Cocotte
La Cocotte
Osso buco poivrons-carottes
Si les veaux avaient 8 pattes, on aurait plein de jarrets et donc potentiellement plein d’osso buco. Mais le veau n’a que 4 pattes. C’est d’un triste ! Pour 6 personnes Ingrédients : 6...
Publié le 11/02/2016 par La Cocotte
La Cocotte
Tajine carottes et navets au gingembre
Puisque l’hiver ne nous permet pas d’avoir une multitude de légumes, utilisons ceux qu’on a sous la main pour voyager, nous évader… Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de carottes, 500 g...
Publié le 28/01/2016 par La Cocotte
La Cocotte
Carottes et rutabagas acidulés en risotto
Le 12 octobre 1492, Christophe Colomb découvre l’Amérique. Et le 22 janvier 2016, Madame Michu découvre le rutabaga. Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de carottes, 300 g de rutabagas, 2...
Publié le 22/01/2016 par La Cocotte
La Cocotte
Carottes et lentilles au tahineh
Bon, toi, oui toi dans le fond de la salle, t’as du tahineh dans tes placards ? Non. Quoi ? T’as pas encore de tahineh ! Tu sors ! Pour 6 personnes Ingrédients : 250 g de lentilles corail,...
Publié le 08/01/2016 par La Cocotte
La Cocotte
Blanquette de légumes choisis
Sur les légumes que vous avez choisis chez votre maraîcher préféré, une sauce blanche qui sent bon les recettes de grand-mère. Tout simplement ! Pour 6 personnes Ingrédients : 3 carottes,...
Publié le 29/12/2015 par La Cocotte
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La Cocotte
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