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Tag : carottes
La Cocotte
Tartare orange camaïeu
Ranger les légumes en strates et faire un dégradé de couleurs ne fait pas avancer le schmilblick mais ça fait du bien et ça fait beau. Pour 6 personnes Ingrédients : 350 g de pommes de...
Publié le 10/10/2014 par La Cocotte
La Cocotte
Radis et carottes à l'aneth
Pour les radis, on veut des bâtonnets des 2 millimètres d'épaisseur et de 5 cm de long, sinon on renvoie. Non mais ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 beau radis blanc, 2 carottes...
Publié le 10/09/2014 par La Cocotte
La Cocotte
Poêlée d’été aux herbes
A défaut d’avoir du soleil dans le ciel, au moins en aura-t-on dans nos assiettes avec cette poêlée de légumes. On se console comme on peut. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 pommes de...
Publié le 04/09/2014 par La Cocotte
La Cocotte
Carottes-pickles au thym-citron
Si vous vous ennuyez pendant les vacances, la Cocotte a trouvé comment remédier à ce fâcheux problème : Atelier carottes et pickles. Pour 1 grand bocal Ingrédients : 1 belle botte de...
Publié le 04/08/2014 par La Cocotte
La Cocotte
Fondue de carottes à la cardamome
La Cocotte le répète souvent mais si elle ne se connaissait pas, elle s’inviterait à manger, elle se préparerait ce dessert et elle se dirait merci. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de...
Publié le 16/07/2014 par La Cocotte
La Cocotte
Pickle au concombre
Pour avoir des légumes frais tout l’été, à portée de main, à côté du barbecue, sans se fatiguer, un p’tit pickle en cadeau. Pour 1 grand bocal Ingrédients : 1 beau concombre (bio de...
Publié le 17/06/2014 par La Cocotte
La Cocotte
Maqu’salade au safran
Espèce de scombridés, le maquereau se nourrit de sardines ou d'anchois. Instinctivement grégaire, il se laisse malgré tout fumer pour finir dans la salade. Pour 6 personnes Ingrédients :...
Publié le 30/05/2014 par La Cocotte
La Cocotte
Pommes de terre et carottes périgourdines
Cette recette sera excellente avec la pintade* en croûte de samedi dernier. A la graisse d’oie, pour la petite touche périgourdine. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de pommes de terre...
Publié le 15/05/2014 par La Cocotte
La Cocotte
Cake orange-carotte
Franchement moelleux, résolument acidulé, subtilement parfumé, artistiquement glacé, joliment coloré, rapidement dévoré. Pour 6 personnes Ingrédients : 200 g de carottes, 2 œufs, 200 g de...
Publié le 16/04/2014 par La Cocotte
La Cocotte
Galette végétarienne
6 œufs, 3 légumes, du fromage frais et des épices tout simplement. Prévoyez une grande poêle et dosez le piment. Pour 6 personnes Ingrédients : 3 pommes de terre moyennes, 3 oignons, 1...
Publié le 28/03/2014 par La Cocotte
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