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Tag : champignons
La Cocotte
Lieu, champignons, panais d’Alexandre Laboureur et Maëllie Poynard du restaurant A la maison à Lille
« Il n’y a pas d’échecs, il n’y a que des leçons » Des grandes maisons de Paris à leur petit resto lillois, Alexandre et Maëllie tracent une route libre et singulière, à l’image de leur cuisine....
Publié le 03/11/2018 par La Cocotte
La Cocotte
Soupe acidulée céleri-champignons
Le céleri haché donne beaucoup de peps à cette recette et mêlé au gingembre et au citron kaffir, le lait de coco adoucit l’ensemble. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 petite botte de céleri...
Publié le 01/11/2018 par La Cocotte
La Cocotte
Pizza blanche aux champignons séchés
Pourquoi sécher les champignons, me direz-vous ! Pour renforcer leur goût, je vous répondrai. Merci, me direz-vous. De rien, je vous répondrai. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de...
Publié le 07/08/2018 par La Cocotte
La Cocotte
Jambon sauce champignons
Vous vous direz peut-être que la Cocotte exagère avec ce temps de cuisson mais il est nécessaire. C’est comme ça et pas autrement pour que le jambon soit fondant. Pour 6 personnes...
Publié le 23/08/2016 par La Cocotte
La Cocotte
Champignons en tapas
Dis, toi, t’aurais pas envie de faire la fête avec moi ? J’ai fait des tapas aux champignons et j’ai pas envie de les manger tout seul. Pour 6 personnes Ingrédients : 12 beaux champignons...
Publié le 15/04/2016 par La Cocotte
La Cocotte
Soupe aux champignons
Coupés très fins, les champignons cuiront très vite et ne noirciront pas. Et bue très vite, cette soupe ne refroidira pas. Malin, non ? Pour 6 personnes Ingrédients : 350 g de champignons...
Publié le 03/03/2016 par La Cocotte
La Cocotte
Chicken pie aux champignons
Hello my dear, what are we eating tonight ? A wonderful chicken-pie with mushrooms, home-made with love, my darling. Pour 6 personnes Ingrédients : 600 g de blancs de poulet, 1 bouquet...
Publié le 09/02/2016 par La Cocotte
La Cocotte
Champignons au pourpier
Triangle vert tendre, longue queue, riche en vitamines et sels minéraux, de la famille des portulacées, je suis, je suis, je suis… Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de champignons de...
Publié le 18/01/2016 par La Cocotte
La Cocotte
Soupe feuilletée aux champignons
Laissez votre imagination prendre le pouvoir : Dessinez fleurs, fruits, légumes, champignons dans la pâte feuilletée. Soyez fous ! Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de champignons de...
Publié le 23/11/2015 par La Cocotte
Book recettes
Sauce Châteaubriand
4 pers 10 min 40 min Facile Ingrédients 200 ml de roux brun...
Publié le 31/07/2015 par Book recettes
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