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Tag : chef de l’histoire ancienne à calais

La Cocotte

Brandade de cabillaud aux éclats fumés de Patrick Comte, chef de l’Histoire ancienne à Calais

anonym

« On sent que c’est fait-maison ! » Issu d’une grande famille de cuisiniers, Patrick Comte se revendique artisan-restaurateur. Travailler de beaux produits, il fait ça à longueur d’année et chez...

Publié le 07/04/2018 par La Cocotte

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