Okras, gombos, gombos, okras, c’est kif-kif. Mais tomate-okras, ça donne un côté distingué à ce plat à la saveur subtilement étonnante, étonnamment subtile. Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 03/06/2013 par La Cocotte

Le plus difficile dans cette recette, c’est l’épluchage des asperges. Ne pelez pas la tête, commencez juste en dessous. Une fois cuites, manipulez-les délicatement. Pour 6 personnes...

Publié le 24/05/2013 par La Cocotte

Cette tourte, c’est la rencontre du Royaume Uni (le cheddar) et de l’Espagne (le chorizo), une certaine idée du melting-pot, une belle et bonne association. Pour 6 ou 8 personnes...

Publié le 07/12/2012 par La Cocotte

- « Service après-vente du hors-série "Secrets de cuisine du Nord Pas de Calais", j’écoute. - Oui, bonjour Madame Cocotte, j’aimerais connaître la marque du gaufrier utilisé dans la recette des...

Publié le 22/11/2012 par La Cocotte

Les zitis possèdent-ils moins, autant ou plus de points de rupture que les spaghetti  ? Si vous répondez à la question, vous obtiendrez peut-être un Nobel. Pour 6 personnes Ingrédients...

Publié le 03/11/2012 par La Cocotte

Si vous ne trouvez pas de barbue, ne vous privez pas de la recette et adaptez-la avec une limande ou une sole. Ces deux poissons sont aussi de saison. Pour 6 personnes Ingrédients : 6...

Publié le 11/08/2012 par La Cocotte

Le site officiel de l'Office du tourisme du Portugal a mis en œuvre un jeu-concours à l’intention des animateurs de blogs ayant trait à la gastronomie, la littérature, les loisirs créatifs et...

Publié le 24/05/2012 par La Cocotte

  Sans chichi, sans tralala, les œufs à la turque de la Cocotte sont aussi simples qu'une omelette. Quand on n'a pas envie de faire la cuisine mais qu'on veut se régaler, c'est idéal....

Publié le 18/11/2010 par La Cocotte

  Voici une recette pour les paresseux, les fainéants, les cossards, les flemmards, les mous, les indolents. J'continue ? 3 ou 4 ingrédients et votre cuisine aura un air espagnol. Olé !...

Publié le 06/08/2009 par La Cocotte