Pour 6 personnes 50 g de beurre, 200 g de farine, thym, 150 ml d’eau chaude, 1 cube de court-bouillon, 1 citron, 1 càs de crème fraîche, 300 g de poisson (ici saumon et flétan), 100 g de lard...

Publié le 10/06/2021 par La Cocotte

J'avoue que le mariage chocolat au lait, citron et spéculoos est un délice! Ingrédients pour 8 personnes : Le gâteau roulé : 84 g de farine, 84 g de lait, 60 g de beurre, 100 g de...

Publié le 03/11/2019 par Annick

Pauvres de vous, peut-être pensiez-vous que la Cocotte vous avait oubliés ? Mais non, la revoilà. Après un arrêt momentané de l’image, la revoici, la plume alerte et sa besace remplie de nouvelles...

Publié le 18/12/2017 par La Cocotte

  Comme moi, vous pourrez préparer 2 à 3 jours avant la bavaroise et le crémeux. Ingrédients pour 4 personnes : Le crémeux à la pâte de spéculoos : 20 g de pâte de spéculoos,...

Publié le 14/10/2016 par Annick

Ça ressemble à du mojito, ça a la couleur du mojito et c’est du mojito ! Ça, c’est très malin ! Bien joué, la Cocotte. Pour 6 personnes Ingrédients : 12 feuilles de riz, 3 kiwis pas mous,...

Publié le 19/06/2016 par La Cocotte

Si vous voulez tout savoir, le maquereau « cuit » dans le sel mais aussi quand vous versez le bouillon encore chaud dans le plat. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de petits maquereaux,...

Publié le 25/08/2015 par La Cocotte

Saviez-vous que la taille des crevettes varie d’1 cm à 2 mètres ? Pour cette recette, choisissez des crevettes de 8 à 10 cm, ça ira. Pour 6 personnes Ingrédients : 18 grosses crevettes, 2...

Publié le 20/08/2015 par La Cocotte

L'idée de cette recette, je l'ai trouvée dans le magazine (Thuries Gastronomie). J'ai adapté un peu les proportions de certains ingrédients et voila ce que ça donne ! 6...

Publié le 01/08/2015 par Book recettes

Voici une recette originale à faire sur un barbecue ou une plancha.     6 pers 30 min 10 min Facile   Ingrédients...

Publié le 26/07/2015 par Book recettes

Un polpettone dont les saveurs sont fantastiques et une bonne odeur se dégage dans toute la maison.     6/8 pers 20 min 60 min Facile...

Publié le 22/06/2015 par Book recettes