Le bouchon dans les encornets est un des grands mystères de la création toujours pas résolus. Des tas de chercheurs s’y sont cassés les dents. Pour 6 personnes Ingrédients : 800 g de...

Publié le 13/11/2018 par La Cocotte

« On est un jeune couple, dans l’air du temps, simple et efficace » Richard partait en vrille à 18 ans, il s’éloigne alors de chez lui, fait des extras dans de nombreux restaurants, reste 2 ans...

Publié le 16/06/2018 par La Cocotte

Au moment de servir, un petit filet d’huile d’olive et un trait de jus de citron. Oui, comme ça…, en passant, l’air de rien… Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg d’encornets nettoyés, 3...

Publié le 30/08/2015 par La Cocotte

Étranges choses que ces encornets, non ? Ça se mange vraiment ? On ne sait jamais par quel bout les prendre. Pour 6 personnes Ingrédients : 1,5 kg de tentacules d’encornets (vous pouvez...

Publié le 19/08/2014 par La Cocotte

Oh la la, que c’est beau ! Trois couleurs, noir, blanc, orange. Et des goûts, m’sieurs, dames, je ne vous dis que ça. Des goûts… oh la la ! Pour 6 personnes Ingrédients : 12 encornets...

Publié le 11/11/2012 par La Cocotte

Souvenez-vous. En juin la Cocotte lançait sur son blog, son grand concours « Choisissez les 5 recettes de l’été ». Vous avez été plusieurs centaines à participer. Après des semaines passées à...

Publié le 06/09/2012 par La Cocotte