Rien qu’en regardant ton assiette, je devine que tu viens du Nord ! Je me trompe ? Non, tu ne te trompes pas. T’es trop fort. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée...

Publié le 22/04/2019 par La Cocotte

« J’ai eu la chance de rencontrer les bonnes personnes » De cette quincaillerie transformée en charmant restaurant, s’échappent des odeurs de fumaison et de charcuterie à faire baver tous les...

Publié le 26/01/2019 par La Cocotte

N’ayez pas peur de laisser les bricks dans le four. Bien dorées, bien croustillantes, ces petites crêpes farcies aux endives vont vous faire craquer. Pour 6 personnes Ingrédients : 6...

Publié le 23/04/2018 par La Cocotte

Décortiquer les petites crevettes, c’est tout simple. Enlevez la tête, commencez à enlever la carapace, pincez la queue et poussez. Ça sort tout seul. Pour 6 personnes Ingrédients : 3...

Publié le 09/04/2018 par La Cocotte

Il est des fois où la Cocotte se tait pour laisser à ses invités le temps de reprendre leurs esprits. Oui, elle le sait, son velouté est une tuerie. Pour 6 personnes Ingrédients : 100 g de...

Publié le 12/02/2018 par La Cocotte

Sortez les endives du four une fois que la lame d’un couteau passe assez facilement à travers et régalez-vous. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 endives, 1 gousse d’ail, 100 g de fromage de...

Publié le 07/04/2016 par La Cocotte

C'est pas l'homme qui prend la mer, c'est la mer qui prend l'homme. Moi, la mer, elle m'a pris, J'me souviens un mardi. Pour 6 personnes Ingrédients : 3 beaux kippers, 6 endives, beurre,...

Publié le 29/05/2015 par La Cocotte

Cap au Nord, moussaillon ! Naviguons à la bouline et serrons le cacatois. Mouillons en baie de Wissant sans heurter les bouchots. Pour 6 personnes Ingrédients : 3 litres de moules de...

Publié le 09/01/2015 par La Cocotte

Christian : - « Moi, j’aime les endives au jambon ».  Denise : - « Moi aussi. » La Cocotte : - « Ben alors moi, je vous offre cette recette. » Pour 6 personnes Ingrédients : 4 belles...

Publié le 05/12/2014 par La Cocotte

Les sanglots longs des violons de l’automne blessent mon cœur d’une langueur monotone. C’est pile-poil le moment pour faire du velouté chicon-marron. Pour 6 personnes Ingrédients : 5...

Publié le 14/11/2014 par La Cocotte