Sortez les endives du four une fois que la lame d’un couteau passe assez facilement à travers et régalez-vous. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 endives, 1 gousse d’ail, 100 g de fromage de...

Publié le 07/04/2016 par La Cocotte

Découpez un grand rond sur la tarte et répartissez bien la crème formage-basilic. Remettez au four et attendez encore un peu avant de vous régaler. Pour 8 personnes Ingrédients : 2...

Publié le 29/10/2015 par La Cocotte

Le légume préféré de ma fille aînée est l’aubergine. Et alors, me direz-vous. Alors aujourd’hui c’est son anniversaire et ma soupe, c’est mon cadeau. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de...

Publié le 27/09/2015 par La Cocotte

L’été remplit les paniers de la Cocotte de légumes divers et variés et souvent en nombre. Il en est ainsi des tomates, de toutes les couleurs, de toutes les formes, de toutes les nationalités,…...

Publié le 28/08/2014 par La Cocotte

Que faire pour se rafraîchir quand la température extérieure est caniculaire ? Boire de la soupe pour mettre son corps à la même température. Pour 6 personnes Ingrédients : 250 g de...

Publié le 25/07/2014 par La Cocotte

Tant que vous y êtes, doublez la quantité d’aubergines et faites-vous un petit bol de caviar pour un éventuel mezzé. C’est l’occasion ou jamais… Pour 1 tarte Ingrédients : 250 g de farine...

Publié le 08/06/2014 par La Cocotte

Vous faudrait-il une raison pour manger du fromage de chèvre ? 1. se digère facilement, 2. riche en calcium, 3. alternative pour les intolérants au lait de vache, 4, 5, 6,… Et si on le consommait...

Publié le 30/09/2013 par La Cocotte

L’odeur que le tajine laisse aux pommes de terre est un élément de la recette. Alors si vous n’avez pas encore de tajine, il est temps d’en acheter un*. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg...

Publié le 19/08/2013 par La Cocotte

Spécialité espagnole, ce pain de figues n’a rien contre la cannelle ou les graines de sésame. Et si ça vous fait envie, faites tremper les figues dans du vin cuit. Pour 1 petit pain...

Publié le 22/04/2013 par La Cocotte

Au lieu de cuire les betteraves pendant des heures et des heures, épluchez-les et coupez-les en rondelles. Vous gagnerez un temps fou. Pour 6 personnes Ingrédients : 3 betteraves, 2...

Publié le 14/03/2013 par La Cocotte