Pour le beurre et l’huile, c’est vous qui voyez. Rien ne vous oblige à en mettre. C’est juste pour éviter que la viande n’attache dans la poêle. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 pommes de...

Publié le 14/09/2018 par La Cocotte

Il existe une déclinaison quasi infinie de risotto. Un plat italien très apprécié !   4 pers 20 min 25 min Facile  ...

Publié le 23/07/2015 par Book recettes

Dans une vie antérieure, la Cocotte a dû être pizzaïolo à Naples. Elle faisait tourner la pâte dans les airs et maniait la pelle à pizza comme un pro. Pour 2 pizzas Ingrédients : 400 g de...

Publié le 23/04/2014 par La Cocotte

Capricorne : Professionnel, vous êtes dans une phase très créative. Affectif : Si vous faites de la pizza, on vous témoignera certains sentiments. Pour 2 pizzas Ingrédients : 500 g de...

Publié le 04/01/2014 par La Cocotte

Comme dirait ma maman chérie, tout ce qui est petit est gentil. Moi j’ajoute, et tout ce qui est au gorgonzola est vraiment excellent. Voilà ! Pour 20 à 25 mini-cakes Ingrédients : 150 g...

Publié le 24/10/2013 par La Cocotte

Choisissez des grosses pâtes cannelées, en forme de tubes. La sauce blanche au gorgonzola se glissera partout où elle pourra. Coquine, va ! Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 paquet de...

Publié le 16/09/2013 par La Cocotte

Petit conseil : Faites dorer les aubergines au four. Ces véritables éponges à huile seront bien plus légères que si vous les cuisez à la poêle. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 belles...

Publié le 02/07/2013 par La Cocotte

Que faire quand on aime de plus en plus  les poireaux? Une seule réponse, en manger. L’ail est facultatif, moi, j’en mets partout... Pour 6 personnes Ingrédients : 3 poireaux, 150 g...

Publié le 16/03/2013 par La Cocotte

Ce n’est pas révolutionnaire, je vous le concède. Mais pour ceux qui sont allergiques au gluten, ça leur permet de manger de la pizza. Pour 6 personnes Ingrédients : 12 gros champignons de...

Publié le 09/03/2013 par La Cocotte

Est-on obligé d’être Italien pour aimer la polenta ? Heureusement non ! Si tel était le cas, la Cocotte ne serait plus là mais à Roma, Firenze, Pisa, Bergamo, Milano… Pour 6 personnes...

Publié le 28/04/2012 par La Cocotte