Pour 2 pizzas 300 g de farine type 45 ou 55, 1 càs de levure sèche du boulanger, 5 g de sel, 100 g de ricotta fraîche, 1 cuillère à soupe d’origan séché, ½ bouquet de persil plat, 10 cl d'huile...

Publié le 13/06/2022 par La Cocotte

La Cocote aime les beaux petits plats de service et aime encore plus les amis qui lui offrent ces beaux petits plats. Pour 6 personnes Ingrédients : 700 g de haricots plats, 6 œufs, 2...

Publié le 14/06/2018 par La Cocotte

Plongeons dans un bain de chlorophylle. Camaïeu de vert et de goût, toutes les herbes d’aujourd’hui sont une ode au printemps.   Pour changer du sempiternel beurre d’ail qui fond sur...

Publié le 13/05/2018 par La Cocotte

Au saindoux, un accent ch’ti, un tchiot cochon qui grogne dans sa soue. A la graisse d’oie, un accent qui roule les R, une grosse oie qui cacarde dans le pré. Pour 6 personnes Ingrédients...

Publié le 28/05/2016 par La Cocotte

Vous avez mangé plus que de raison le soir du réveillon et le jour de Noël ? Mettez votre estomac au repos en lui offrant un bouillon. Pour 6 personnes Ingrédients : 200 g de farine bio...

Publié le 26/12/2015 par La Cocotte

Si vous avez la chance d’avoir une fermière sur votre marché qui vous vend du lait cru, chérissez-la. C’est une espèce en voie de disparition. Pour 1 litre de lait Ingrédients : 1 litre de...

Publié le 26/07/2013 par La Cocotte