Sur les légumes que vous avez choisis chez votre maraîcher préféré, une sauce blanche qui sent bon les recettes de grand-mère. Tout simplement ! Pour 6 personnes Ingrédients : 3 carottes,...

Publié le 29/12/2015 par La Cocotte

Vous arrivez bien tard pour le marché, la Cocotte ! Vous avez de la chance, il me reste un petit côté de rumsteck. Vous allez adorer. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 côté de rumsteck de...

Publié le 08/02/2015 par La Cocotte

T'attends un bébé et t'as envie de vomir ? Mange du gingembre. T'es dans le bus ou sur le bateau et tu ne supportes pas la conduite du chauffeur ou du capitaine ? Mange du gingembre. T'as mal à la...

Publié le 04/03/2013 par La Cocotte

Le panais n’est pas la tasse de thé de la Cocotte. Alors quand elle en a dans son panier, il faut qu’elle se creuse pour trouver une idée de recette. Et si elle en faisait des pfloutes… Pour...

Publié le 03/01/2013 par La Cocotte

Un plat d’hiver pour un légume d’hiver : De beaux morceaux de sanglier, une sauce au vin qui réchauffe, des poires confites et des panais. Des panais ? Mais qu’est-ce que c’est ? D’où ça sort ? Ce...

Publié le 26/11/2012 par La Cocotte

Le panais, oui mais à petite dose. Apprenons à manger ce légume long et blême que les Anglais cuisinent à toutes les sauces et qui a réussi à retraverser la Manche. Damned ! Pour 6 personnes...

Publié le 20/03/2012 par La Cocotte

Le hasard fait bien les choses. Des panais et de la roussette se sont retrouvés dans le panier de la Cocotte. Que faire ? Les cuisiner tous les deux. Voilà tout ! Pour 6 personnes...

Publié le 24/02/2012 par La Cocotte

Carotte et panais appartiennent à la même famille botanique. Le panais est tombé dans l’oubli pendant quelques années mais aujourd’hui il revient en force. Goûtez-le. Pour 6 personnes...

Publié le 18/02/2012 par La Cocotte

C'est indéniable, les Romains nous ont beaucoup apporté : les aqueducs, les amphithéâtres, les thermes, les routes (qui menaient toutes à Rome d'ailleurs), le latin, l'administration, le...

Publié le 30/04/2010 par La Cocotte

  Sous la pression constante mais néanmoins amicale d'une certaine Mme Kéké, abonnée de ce blog depuis longtemps, la Cocotte vient de cuisiner pour la première fois du persil tubéreux....

Publié le 08/01/2010 par La Cocotte