Les feuilles de brick permettent de cacher des petits trésors. Ni vu, ni connu, j’t’embrouille, une fondue de poireaux aux olives ! Pour 6 personnes Ingrédients : 900 g de dos de lieu...

Publié le 14/05/2015 par La Cocotte

Je ne vous dis pas ce que vous pouvez faire avec les verts de poireaux ? Je ne le répéterai pas. Vous allez finir par dire que je radote*. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 côtes de porc,...

Publié le 28/04/2015 par La Cocotte

Il n’y a guère que les habitants de Ligny en Cambrésis qui connaissent cette recette faite avec de la pâte sablée. La Cocotte met sa p’tite touche. Pour 6 personnes Ingrédients : 2...

Publié le 12/02/2015 par La Cocotte

Ce serait un beau mélange entre le Maroc et le Nord avec épices et poireaux-pommes de terre. Ce serait, comme qui dirait, un tajine ch’ti ! Pour 6 personnes Ingrédients : 750 g de pommes...

Publié le 06/01/2015 par La Cocotte

La Corne de Gatte est la cousine belge de notre ratte touquettoise. Vous la trouverez belle dans sa belle robe rouge-rosé et vous l’adorerez en gratin. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg...

Publié le 22/12/2014 par La Cocotte

Dire qu’il y a quelques années, à la simple vue d’un poireau, la Cocotte s’enfuyait. Maintenant elle se réjouit et le dévore avec délice. On change, on change… Pour 6 personnes Ingrédients...

Publié le 01/11/2014 par La Cocotte

Pour vivre heureux, vivons cachés. Cachons poireaux, mozzarella et persil. Jamais on ne nous les prendra pas. Jamais nous ne nous rendrons. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 œuf, 100 g de...

Publié le 25/10/2014 par La Cocotte

C’est fin, c’est très fin et ça se mange sans faim. Ça se roule, pas sous les aisselles mais ça se roule et ça ne se remise par devers soi. Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de farine,...

Publié le 28/09/2014 par La Cocotte

La Cocotte a des envies d’Italie, envie de soleil, de bouquets de basilic frais, de pancetta, de porchetta… C’est quand les prochaines vacances ? Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de...

Publié le 13/03/2014 par La Cocotte

Vous aimez la couleur vert tendre ? Vous aimez le poireau ? Vous aimez la coriandre en grain ? Vous aimez les dips ? C’est cadeau ! Pour 1 grand bol Ingrédients : 1 botte de poireaux, 1...

Publié le 23/01/2014 par La Cocotte