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Tag : pommes de terre
La Cocotte
Gaufres patate-mozza
Pour 6 personnes 500 g de pommes de terre, 200 g de farine, 75 g de beurre salé, un peu d’huile de tournesol, 2 gros œufs, 200 g de mozzarella, ail déshydraté, paprika, piment en poudre, 1...
Publié le 06/03/2023 par La Cocotte
La Cocotte
Ratachou
Depuis quelques temps les premiers choux ont fait leur retour sur les étals des vrais maraîchers. Voici une recette aux accents de l’est. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de restes...
Publié le 26/10/2018 par La Cocotte
La Cocotte
Patates à l’Italienne
Pour le beurre et l’huile, c’est vous qui voyez. Rien ne vous oblige à en mettre. C’est juste pour éviter que la viande n’attache dans la poêle. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 pommes de...
Publié le 14/09/2018 par La Cocotte
La Cocotte
Galettes-patate
Toutes légères, ces p’tites galettes trouveront naturellement leur place dans un pique-nique et feront votre bonheur. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de pommes de terre farineuses,...
Publié le 24/07/2018 par La Cocotte
La Cocotte
B'har patates
Aussi appelé poivre d’Alep, ce mélange d’épices est une merveille. Une viande grillée, une sauce au tahineh, un peu de menthe et c’est parfait ! Pour 6 personnes Ingrédients : ½ cuillère...
Publié le 11/05/2018 par La Cocotte
La Cocotte
Tajine de cardons et pommes de terre
Le cardon doit son aspect blanchâtre aux sacs de jute dans lesquels on peut l’entreposer et dans la recette, il devient jaune grâce au curcuma. Au cœur de l’hiver, le cardon pointe sa fraise....
Publié le 04/03/2018 par La Cocotte
La Cocotte
Pommes de terre au beurre d’échalions
Un proverbe scandinave dit que le pauvre a la patience de faire bouillir, mais pas celle de laisser refroidir. Ça tombe bien, mon plat doit se manger chaud. Pour 6 personnes...
Publié le 25/11/2016 par La Cocotte
La Cocotte
Légumes de fin d’été à l’étouffée
Histoire d’enfermer toutes les saveurs d’un été qui finit, voici le plat qui rassemble tous les légumes de la saison. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 belle aubergine, 2 courgettes vertes,...
Publié le 23/09/2016 par La Cocotte
La Cocotte
Pommes de terre et courgettes au crumble d’ail
Crumble d’ail, crumble d’ail… Mais tu es poète, la Cocotte ! Oui, c’est vrai, j’aime jouer avec les mots, les assembler, les faire chanter et j’aime l’ail aussi. Pour 6 personnes...
Publié le 11/06/2016 par La Cocotte
La Cocotte
Pommes de terre au bouillon de curcuma
Et si on se faisait un bon poulet fermier rôti ? Histoire de récupérer la sauce et de la mettre sur les pommes de terre au moment de servir… Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de pommes...
Publié le 04/06/2016 par La Cocotte
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La Cocotte
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