Safran et cannelle, cannelle et safran, un mariage de raison et un voyage de noces dans les contrées des mille et une nuits. Pour 6 personnes Ingrédients : Huile d’olive, 2 gousses d’ail,...

Publié le 23/05/2016 par La Cocotte

Ou comment utiliser quelques crevettes rescapées d’un plateau de fruits de mer. C’est tout simple et c’est tout bon ! Pour 24 rectangles Ingrédients : 250 g de crevettes à décortiquer, 2...

Publié le 29/01/2016 par La Cocotte

On vous a offert des kippers et vous ne savez pas quoi en faire. Bon, c’est la dernière fois que la Cocotte vous aide… Mais non, elle vous aidera encore demain. Pour 6 personnes Ingrédients...

Publié le 16/10/2015 par La Cocotte

Avec des amis à la maison ou pour un brunch familial. Effet unanime garanti, tout le monde va aimer cette tortilla.     6 pers 20 min 30 min...

Publié le 01/08/2015 par Book recettes

Comme le dit le fameux dicton qu’on répète depuis des siècles dans la vallée du Pô : A la Sainte-Zita, fais du risotto, tu auras l’air moins sot. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 poireau,...

Publié le 27/04/2015 par La Cocotte

Le tian, c’est comme le tajine, c’est un plat et un plat. Un plat pour faire cuire de la nourriture au four et un plat à déguster. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de petites pommes de...

Publié le 07/03/2015 par La Cocotte

La moule de Barfleur est, dit-on, une moule sauvage. Cela veut-il dire qu’elle ne se laisse pas facilement attraper ? Pour 6 personnes Ingrédients : 3 litres de moules de Barfleur (grosses...

Publié le 11/10/2014 par La Cocotte

Cap au sud ouest, direction Valencia après une étape à Toulouse. Dans notre poêle, belles saucisses, safran et riz. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 belles saucisses de Toulouse, 6 non...

Publié le 26/09/2014 par La Cocotte

On dirait que ce serait le premier jour de l’été, que la musique ferait la fête, que les gens seraient heureux et qu’ils chanteraient. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 poivrons verts...

Publié le 21/06/2014 par La Cocotte

Urbain, vous serez fort urbain si vous me trouvez ces poires de notre terroir. Non vraiment, les Saint-Mathieu, il n’y a pas mieux ! Pour 6 personnes Ingrédients : 4 poires Saint-Mathieu,...

Publié le 19/12/2013 par La Cocotte