Avez-vous remarqué la recherche esthétique dans le dégradé des tomates ? Des rouges, des jaunes, des orange, on dirait que Van Gogh vous invite à sa table. Pour 1 grande focaccia...

Publié le 10/06/2013 par La Cocotte

Okras, gombos, gombos, okras, c’est kif-kif. Mais tomate-okras, ça donne un côté distingué à ce plat à la saveur subtilement étonnante, étonnamment subtile. Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 03/06/2013 par La Cocotte

Profitez-en, Mesdames et Messieurs, achetez des tomates. Dans quelques jours on n’en trouvera plus de bonnes sur les marchés. Il faudra attendre 7 à 8 mois. Je sais, c’est long ! Pour 6...

Publié le 28/10/2012 par La Cocotte

Couper et laisser cuire. Rien de plus à faire pour cette recette ultra-simple et savoureuse. Ça vous laisse le temps d’aller voir la parade d’ouverture de Lille 3000. Pour 6 personnes...

Publié le 06/10/2012 par La Cocotte

Conseil de maraîcher : Avant la fin septembre, fais des haricots verts au gingembre. Conseil de la Cocotte : avec coriandre, cumin et paprika, bien épicé, ce sera. Pour 6 personnes...

Publié le 25/09/2012 par La Cocotte

Ingrédients : 4 tomates mondées, 2 oignons émincés, 1 branche de céleri émincé, 1 litre de bouillon de légumes ou de volaille, 1 feuille de laurier, 20 g de parmesan râpé, sel, poivre. Dans un...

Publié le 29/06/2011 par KALINKA

  Il était une fois une histoire d'amour entre une tomate et un oeuf. Une belle tomate des champs d'Isabelle et Patrick Ruhant à Pérenchies rencontra un oeuf tout frais du marché. Entre eux,...

Publié le 11/09/2010 par La Cocotte

Ah, les piadine ! A la simple évocation de ce mot, la cocotte en connaît qui en bavent déjà. Les piadine, vous connaissez ? C'est une recette qui vient d'Italie et plus précisément...

Publié le 26/07/2010 par La Cocotte

Si vous êtes du genre à vous faire un stock de tomates et d'œufs pourris en vue de manifester, vous apprécierez certainement cette petite trêve gastronomique. Vous avez mille et une bonnes...

Publié le 10/11/2009 par La Cocotte

  Quand la cocotte a dit à ses copines que la prochaine recette sur ce blog serait une soupe à base de céleri, elles ont fait la grimace*. Ouais ! Mais quand elles vont apprendre que...

Publié le 13/09/2009 par La Cocotte