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Catégorie : Chti

Kalinkacuisine

TARTE AU MAROILLES

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Ingrédients : 250 g de farine, 1 pincée de sel, 125 g de beurre, 1 jaune d'oeuf, eau très froide, 1 fromage de Maroilles, 50 g de crème, 2 œufs,2 c à c de farine, sel, poivre. Entre les mains,...

Publié le 26/08/2011 par KALINKA

Kalinkacuisine

POTAGE DE LAITUE DE MA MERE

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Ingrédients : 1 litre de bouillon de bœuf, 1 oignon émincé finement, 1 tour de laitue en lanières, 2 c à s de maïzena, 50 g de crème fraiche, croutons, muscade, sel, poivre. Porter le bouillon à...

Publié le 02/08/2011 par KALINKA

Coffrets cadeaux Goleobox

Braderie de Lille 2011 : 300 Coffrets cadeaux Goleobox gratuits*

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Spécial Braderie de Lille : 1 coffret cadeau Goleobox acheté = 1 offert* Offrez à vos proches un coffret Goleobox et bénéficiez d'un coffret offert contenant le guide de la ville de Lille traduit...

Publié le 14/07/2011 par Fondateur Goleobox

Nomen est omen: les chroniques de Patryck Froissart

Min patois

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Dans mon dernier roman, La Mise à Nu , je me suis employé à valoriser notre parler chti. J'ai puisé, pour ce faire, dans mon propre bagage linguistique d'enfant du pays, et je me suis...

Publié le 31/05/2011 par Patryck Froissart

Kalinkacuisine

TERRINE DE PORC AUX CHICONS DE PEPEE LE MAT

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Ingrédients : 300 g de foie de porc, 300 g de gorge de porc 300 g de poitrine de porc et 150 g de poitrine de veau, chicons, champignons frais, pieds de porc et de veau, couennes, 1 oignon,...

Publié le 05/03/2011 par KALINKA

Kalinkacuisine

MIJOTE DE PORC CHTIMI DE PEPEE LE MAT

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Ingrédients : 1,5 kg de sauté de porc coupé en cubes, 2 c à s d’huile, 1 noisette de beurre, 2 c à s de maïzena, 2 oignons émincés, 3 éclats d’ail écrasés, 25 cl de bière blanche ou blonde, 8...

Publié le 02/03/2011 par KALINKA

Kalinkacuisine

TARTE AUX CHICONS

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Ingrédients sauce béchamel : 80 g de beurre, 80 g de farine, 1 litre de lait, sel fin, poivre, noix de muscade, 1 jus de citron. Ingrédients tarte : 1 pâte levée ou brisée, 1 kg d’endives, 300 g...

Publié le 28/02/2011 par KALINKA

Kalinkacuisine

GAUFES AL'CASSONATE

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Cha t’prindra pour préparer : 30 mn, te dos laicher arposer ch’el’ pate 2 heures in tout, ch’est pas dur du tout et ch’est trop bon !I t’faut : 500 g de fareine125 g de burre200 g de burre mou3...

Publié le 09/02/2011 par KALINKA

Le Nord Pas de Calais 59 62

Lomme

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Informations utiles et pratiques sur la commune de Lomme située dans le département du Nord 59 et dans la région Nord Pas de Calais. Vous connaissez des références d'ouvrages ou possédez des...

Publié le 29/01/2011 par lechtimi59

Kalinkacuisine

CREME CHAUDE AUX POMMES

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Voila la traduction de la recette d'hier, pour les non chtimis, la recette est dans un livre de José AMBRE dont je vous mets la photo. Du crème chaude avec des pommes. Ca y’est, voilà le moment...

Publié le 26/01/2011 par KALINKA

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