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Tag : la cocotte
La Cocotte
Truite au radis et sésame

Pour 6 personnes 3 truites, 50 g de sésame doré, 1 càs d’huile de colza, 3 càs de jus de citron, eau, poivre, 1 botte de radis Préparation : 20 min – Cuisson : 20 min – Coût : * -...
Publié il y a 19 heures par La Cocotte
La Cocotte
Coco pistou

Pour 6 personnes 2 kg d’haricots coco à écosser, 1 feuille de laurier, 1 branche de thym frais, 6 petits chorizos, huile d’olive, 50 cl de coulis de tomate, ail, basilic, 50 g de...
Publié il y a 2 jours par La Cocotte
La Cocotte
Aubergines au tahineh

Pour 6 personnes 3 aubergines, 1 cuillère à soupe de gros sel, huile d’olive, beurre, 2 càs de tahineh, 1 gousse d’ail, 1 càs de pâte de gingembre, 1 citron pressé, poivre...
Publié il y a 4 jours par La Cocotte
La Cocotte
Filets de poulet au maroilles

Pour 6 personnes 4 filets de poulet, beurre, huile, 150 g de lardons, 1 poireau, laurier, thym, sel, poivre, un petit maroilles, 25 cl de crème liquide, noix muscade, persil...
Publié il y a 6 jours par La Cocotte
La Cocotte
Gratin de patates douces, courgettes et coco

Pour 6 personnes 2 oignons jaunes, 1 càs d’huile de tournesol, 30 g de gingembre frais, 1 càs de curry doux, sel, poivre, 50 cl de lait de coco, 3 patates douces, 3 courgettes...
Publié il y a 8 jours par La Cocotte
La Cocotte
Œufs-abricots à la viennoise

6 beaux abricots, 1 cuillère à soupe de miel d’acacia, 50 g de citrons confits au sucre, 2 œufs, 20 cl de crème liquide, 150 g de poudre de noisette, beurre, amandes effilées Préparation...
Publié il y a 10 jours par La Cocotte
La Cocotte
Sauce toutou pour grillades

Pour 1 petit bol 3 piments-oiseau, 100 g d’olives vertes dénoyautées, 1 petite botte d’oignons nouveaux, 3 gousses d’ail, persil plat, 2 tomates, coriandre et cumin moulus, 8 cl d’huile de...
Publié il y a 12 jours par La Cocotte
La Cocotte
Crème de sardines sur canapé

Pour 6 personnes 6 belles sardines fraîches, sel fin, 2 citrons, quelques graines de coriandre, 150 g de fromage frais, crackers, poivre et paprika Préparation : 20 min – Cuisson :...
Publié il y a 14 jours par La Cocotte
La Cocotte
Sauté d’asperges et champignons

Pour 6 personnes 6 œufs, 500 g de fines asperges vertes, 500 g de champignons, beurre, huile, citron, sel, poivre, origan et sauge frais Préparation : 15 min – Cuisson : 15 min –...
Publié il y a 16 jours par La Cocotte
La Cocotte
Jardinière d’été

Pour 6 personnes 1 kg de petits pois à écosser, 3 carottes moyennes, 3 pommes de terre à chair fondante, 1 courgette, 1 kg de fèves à écosser, 1 salade romaine, 1 oignon nouveau,...
Publié il y a 18 jours par La Cocotte
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Oeuvres de Patryck Froissart, chroniques, culture
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