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Tag : la voix du nord

La Cocotte

Nems au porc

anonym

Pour encore plus de fraîcheur, ajoutez à votre farce des germes de soja. Ça croustillera de chaud à l’extérieur et de frais à l’intérieur. Sortez de vos tiroirs un torchon propre. Versez un...

Publié il y a 1 jour par La Cocotte

La Cocotte

Galettes d’églefin

anonym

On dirait qu’on embarquerait sur un ferry, direction les Pays Bas, on dirait qu’on ferait une halte à Amsterdam et qu’on serait bien… Pour 6 personnes Ingrédients : 600 g de filet...

Publié il y a 3 jours par La Cocotte

La Cocotte

Mousse au rhum-cass’

anonym

Dans cette recette, y’a à boire et à manger mais dans les deux cas, ce ne sont que de bonnes choses. N’hésitez pas à vous faire plaisir. Pour 6 verrines Ingrédients : 12 biscuits-cuillère,...

Publié il y a 5 jours par La Cocotte

La Cocotte

Brouillade au jambon braisé

anonym

Votre mission, si vous l’acceptez, est de ne pas quitter la casserole des yeux et touiller sans cesse avec votre maryse. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 œufs, 6 tartines de très bon pain,...

Publié il y a 7 jours par La Cocotte

La Cocotte

Croquant de bleu du Quesnoy aux pommes de Pierre-Aymeric Debrauwer de l’Auberge du Croisil à...

anonym

« On va habiter ici ! » Pierre Debrauwer et sa femme, Eva, se sont posé une question simple : Comment donner un sacré coup de jeune à une institution en plein cœur de la forêt de Mormal ? La...

Publié il y a 9 jours par La Cocotte

La Cocotte

Bol tchitcha et multi-légumes

anonym

Un air de printemps, un air de fraîcheur, de légèreté, de couleurs et de diversité. Un air de « Je peux en reprendre ? »… Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de lentilles vertes, 100 g de...

Publié il y a 11 jours par La Cocotte

La Cocotte

Seiches mouillées au bouillon de céleri

anonym

L’exercice d’aujourd’hui consistera à préparer les seiches. Détendez-vous, ne vous tachez pas, suivez les instructions et tout se passera bien. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 seiches, 3...

Publié il y a 13 jours par La Cocotte

La Cocotte

Entrecôtes au beurre d’herbes du printemps

anonym

Plongeons dans un bain de chlorophylle. Camaïeu de vert et de goût, toutes les herbes d’aujourd’hui sont une ode au printemps.   Pour changer du sempiternel beurre d’ail qui fond sur...

Publié il y a 15 jours par La Cocotte

La Cocotte

B'har patates

anonym

Aussi appelé poivre d’Alep, ce mélange d’épices est une merveille. Une viande grillée, une sauce au tahineh, un peu de menthe et c’est parfait ! Pour 6 personnes Ingrédients : ½ cuillère...

Publié il y a 17 jours par La Cocotte

La Cocotte

Semoule aux clémentines

anonym

De la mozzarella dans un dessert, mais c’est n’importe quoi ! Mais goûtez donc avant de parler et vous verrez, c’est surprenant ! Pour 6 personnes Ingrédients : 125 g de semoule de blé dur...

Publié il y a 19 jours par La Cocotte

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