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Tag : la voix du nord
La Cocotte
Gazpacho très froid

Pour 6 personnes 1 l d’eau, 1 bouillon-cube de légumes, 2 tranches de pain dur, 1 gousse d’ail, 500 ml de coulis de tomate, 250 g de poivrons rouges pelés en bocal, 1 yaourt-nature,...
Publié il y a 6 heures par La Cocotte
La Cocotte
Mini-crêpes de lentilles

Pour 6 personnes 200 g de lentilles corail, 1 œuf, 75 g d’eau, 400 g de lait d’amande, 5 cl d’huile, sel, curry et graines de nigelle Préparation : 20 min – Cuisson : 20 min – Coût :...
Publié il y a 2 jours par La Cocotte
La Cocotte
Crème glacée mangue et pomme

Pour 6 personnes 3 belles pommes à cuire, 250 g de lait, vanille, 75 g de sucre, 2 jaunes d’œuf, 250 g de mascarpone, 2 mangues bien mûres,1 poignée de raisins secs, 8 cl de calva, 8...
Publié il y a 4 jours par La Cocotte
La Cocotte
Champignons au romarin

Pour 6 personnes 500 g de petits champignons de Paris, huile, beurre, 1 petite branche de romarin, tomates-cerises, sel et poivre, petites olives noires, basilic Préparation : 15 min...
Publié il y a 6 jours par La Cocotte
La Cocotte
Tomates-cerises à l’huile

Pour 2 petits bocaux 500 g de tomates-cerises allongées, gros sel gris de Guérande, 2 gousses d’ail, origan, poivre du moulin, quelques feuilles de sauge et de basilic, huile d’olive...
Publié il y a 7 jours par La Cocotte
La Cocotte
Glace poivron et chorizo

Pour 6 personnes 400 g de poivrons pelés en bocal, 250 g de féta, 150 g de crème fraîche, 1 gousse d’ail, sel, poivre, origan, 6 rondelles de chorizo Préparation : 15 min – Cuisson :...
Publié il y a 10 jours par La Cocotte
La Cocotte
Truite au fromage blanc

Pour 6 personnes 2 truites, sel, 1 gousse d’ail, quelques branches de persil plat, ½ citron confit, 150 g de fromage blanc, 50 g de fromage frais bien égoutté, poivre, tranches de...
Publié il y a 12 jours par La Cocotte
La Cocotte
Crème de poivrons rouges et la Cocotte sur Météo à la carte

Tokyo, Melbourne, Bratislava, Hawaii, Kinshasa, Tanger, Lima, Nantucket, Lisbonne, Cucq... la Cocotte fait le tour du monde, s'arrête chez Ingrid et Bertrand Coustenoble de la ferme des...
Publié il y a 14 jours par La Cocotte
La Cocotte
Pizza turque

Pour 2 pizzas 400 g de farine, 5 g de levure sèche de boulanger, 20 cl d’eau, 5 g de sel fin, 200 g de bœuf haché, 100 g de coulis de tomate, 1 oignon, 1 poivron, laurier, 150 g de...
Publié il y a 16 jours par La Cocotte
La Cocotte
Rhubarbe au flan d'avoine et la Cocotte à Vieille-Chapelle

Pour 6 personnes 750 g de rhubarbe jeune, 100 g de sucre en poudre ou c50 g de sirop d’agave, 50 g de raisins secs, 50 g de cacahuètes, 2 œufs, 300 ml de lait d’avoine, 50 g de...
Publié il y a 18 jours par La Cocotte
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