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Tag : la voix du nord

La Cocotte

Chou-fleur rôti de Thomas Hidden du restaurant La Grande Marée à Zuydcoote

anonym

« Ce chou-fleur rôti est à l’image de notre restaurant, du partage et de la convivialité. » Un restaurant au décor dépouillé au possible avec une vue incroyable sur la mer, une carte réduite de...

Publié il y a 8 minutes par La Cocotte

La Cocotte

Saumon séché au pistou

anonym

Des bonbons au saumon, étonnant ! Faciles à faire et encore plus faciles à manger, mes p’tits dés de saumon ont tout pour plaire. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de saumon frais, ½...

Publié il y a 2 jours par La Cocotte

La Cocotte

Jambon farci à la courgette

anonym

Pourquoi des courgettes bio ? Parce que vous mangerez leur peau. Et un peu de pesticides en moins, ça ne peut pas faire de mal. Pour 6 personnes Ingrédients : 4 tranches un peu épaisses de...

Publié il y a 4 jours par La Cocotte

La Cocotte

Ceviche de cabillaud au curry

anonym

Un poisson extra-frais, un couteau qui coupe bien, des citrons verts, des piments, des oignons, vous êtes prêts pour l’aventure du ceviche. Coupé à la façon japonaise du sashimi, mariné dans...

Publié il y a 6 jours par La Cocotte

La Cocotte

M’semen chorizo et fromage

anonym

Une fois que vous maîtriserez le principe de la crêpe m’semen, vos invités vous voueront un amour éternel. Pour 6 crêpes Ingrédients : 150 g de semoule de blé très fine, 150 g de farine,...

Publié il y a 8 jours par La Cocotte

La Cocotte

Gâteau-biscuits au citron vert

anonym

Vous aimez le lait concentré sucré, le citron vert et le mascarpone ? Ne bougez surtout pas, j’ai ce qu’il vous faut. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 œufs, 200 g de lait concentré sucré,...

Publié il y a 10 jours par La Cocotte

La Cocotte

Lasagnes de courgettes

anonym

Dans le plat, des aromates, dans le plat, du lard en tranchettes ! C’est la fête à la tomate, c’est la fête à la courgette ! Pour 6 personnes Ingrédients : 6 petites courgettes ou 3...

Publié il y a 12 jours par La Cocotte

La Cocotte

Les boureks d’Amer Jarrah du restaurant le Méchoui syrien à Lille

anonym

« Alep, c’est la mère des kebbehs et des grillades ! » Vous voulez découvrir la vraie cuisine syrienne ? D’Alep précisément ? Allez dans le restaurant d’Amer Jarrah à Lille-Sud. Amer est peu...

Publié il y a 14 jours par La Cocotte

La Cocotte

Gâteau de courgettes

anonym

Quand on a une production ahurissante de courgettes dans son jardin, il vaut mieux connaître quelqu’un qui a de bonnes idées pour les cuisiner. Pour 6 personnes Ingrédients : 3 courgettes...

Publié il y a 16 jours par La Cocotte

La Cocotte

Moules à la salsa verde

anonym

Ce n’est pas parce qu’on est privé de braderie de Lille cette année qu’on ne peut pas manger de moules. Voici une p’tite recette pour nous consoler. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 litres...

Publié il y a 18 jours par La Cocotte

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