Pour 6 personnes 500 g de pommes de terre farineuses, ½ boule de céleri, 1 gros oignon, 1,5 litre de bouillon de légumes (ou 1 bouillon-cube et 1,5 l d’eau), 20 cl de crème liquide, 25...

Publié le 09/01/2023 par La Cocotte

Avant, Michèle Lachemi était fleuriste. Avant d’aller à Montréal chez son fils. Là, il l’emmène dans un bar à chat, elle trouve l’idée formidable. De retour chez elle, à Saint-Venant, elle...

Publié le 07/01/2023 par La Cocotte

Grand voyant marabout africain sur toute la France maitre Dobou Le professeur Dobou est un marabout qui combine les pouvoirs religieux et chamaniques. Ses longues marches lui permettent...

Publié le 06/01/2023 par voyant marabout dobou

Pour 6 personnes 1 kg de courge galeuse, 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol, 3 cuillères à soupe de graines de sésame blond, 1 cube de bouillon de légumes bio, 1 cuillère à soupe...

Publié le 05/01/2023 par La Cocotte

Pour 6 personnes 6 tranches de poitrine de porc un peu épaisses, 1 bon kilo de pommes de terre type Bintje, beurre, huile, 3 gousses d’ail, 3 oignons, thym, laurier, sel et poivre...

Publié le 03/01/2023 par La Cocotte

Mes Pioupious, belle et bonne année 2023 ! Recevez mes meilleurs vœux et que la force de cuisiner soit toujours avec vous ! 

Publié le 01/01/2023 par La Cocotte

Pour 6 personnes 600 g de carottes, 600 g de panais, un peu de beurre et d’huile, 1 cuillère à soupe de fond de veau déshydraté, 1 échalote, 1 oignon, 50 g de graines de...

Publié le 30/12/2022 par La Cocotte

Pour 1 vingtaine de cubes 150 g de noisettes décortiquées, 75 g de sucre en poudre, 250 g de chocolat noir, 100 g de crème fraîche épaisse, 75 g de beurre salé, 5 cl de chicorée...

Publié le 28/12/2022 par La Cocotte

Pour 6 personnes 500 g de semoule très fine de blé dur, 250 g d’eau environ, 10 g de sel, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 3 litres de bouillon-maison de légumes ou de bœuf, 150 g de...

Publié le 26/12/2022 par La Cocotte

  Au cœur du charmant village de Fournes en Weppes, en 2018, Farid Arab a posé ses valises pour reprendre l’Auberge des vieilles poutres. Ce chef quasi autodidacte (même s’il a...

Publié le 24/12/2022 par La Cocotte