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Catégorie : Cuisine

La Cocotte

Turbo kaymak aux herbes

anonym

Pour 6 personnes Menthe fraîche, persil plat, 250 g de beynaz peynir (féta turque), 20 cl de crème liquide, 150 g de fromage frais, olives noires, origan séché, huile d’olive...

Publié le 25/07/2025 par La Cocotte

La Cocotte

Glace au citron vert

anonym

Pour 6 personnes 3 jaunes d’œufs*, 100 g de sucre ,  1 càc de Maïzena, 3 citrons verts bio, 500 ml de lait ,  250 g de mascarpone Préparation : 20 min – cuisson : 15 min –...

Publié le 23/07/2025 par La Cocotte

La Cocotte

Gros cornichons à l’estragon

anonym

Pour 1 grand bocal 1 kg de gros cornichons du marché, 2 cuillères à soupe de gros sel gris, 3 feuilles de vigne, quelques branches d’estragon frais, coriandre et poivre en grains, 2...

Publié le 21/07/2025 par La Cocotte

La Cocotte

Salade grecque à la courgette

anonym

Pour 6 personnes 1 concombre bio, 2 courgettes bio, 1 càs de gros sel gris de Guérande, huile d’olive, 2 poivrons rouges, 1 gousse d’ail, 100 g de féta, olives vertes, origan frais,...

Publié le 19/07/2025 par La Cocotte

La Cocotte

Salade de carottes mi-cuites et Globie à la Bib de Dunkerque le vendredi 18 juillet

anonym

Dans le cadre de Partir en Livre, Globie vous attend à Dunkerque pour un fabuleux ATELIER RECETTES DÉGUEU-LICIEUSES Cuisine monstrueuse avec les Éditions Vous êtes ici !...

Publié le 17/07/2025 par La Cocotte

La Cocotte

Bœuf qui arrache

anonym

Pour 6 personnes 3 steaks de bœuf dans la hampe, 1 cuillère à soupe de sauce sriracha, 2 càs de sauce soja, 2 càs d’huile de sésame, 3 ails nouveaux avec la tige, poivre Préparation...

Publié le 15/07/2025 par La Cocotte

La Cocotte

Gazpacho très froid

anonym

Pour 6 personnes 1 l d’eau, 1 bouillon-cube de légumes, 2 tranches de pain dur, 1 gousse d’ail, 500 ml de coulis de tomate, 250 g de poivrons rouges pelés en bocal, 1 yaourt-nature,...

Publié le 13/07/2025 par La Cocotte

La Cocotte

Mini-crêpes de lentilles

anonym

Pour 6 personnes 200 g de lentilles corail, 1 œuf, 75 g d’eau, 400 g de lait d’amande, 5 cl d’huile, sel, curry et graines de nigelle Préparation : 20 min – Cuisson : 20 min – Coût :...

Publié le 11/07/2025 par La Cocotte

La Cocotte

Crème glacée mangue et pomme

anonym

Pour 6 personnes 3 belles pommes à cuire, 250 g de lait, vanille, 75 g de sucre, 2 jaunes d’œuf, 250 g de mascarpone, 2 mangues bien mûres,1 poignée de raisins secs, 8 cl de calva, 8...

Publié le 09/07/2025 par La Cocotte

La Cocotte

Champignons au romarin

anonym

Pour 6 personnes 500 g de petits champignons de Paris, huile, beurre, 1 petite branche de romarin, tomates-cerises, sel et poivre, petites olives noires, basilic Préparation : 15 min...

Publié le 07/07/2025 par La Cocotte

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