Pour 6 personnes 6 artichauts, sel, thym, 200 g de lard, 2 échalotes, 5 cl de jus de citron, du beurre, poivre Préparation : 15 min – Cuisson : 30 min – coût : * - difficulté : * - Ustensiles :...

Publié le 17/08/2021 par La Cocotte

Si vous avez prévu de passer vos vacances dans le sud-est de la France, faites un crochet par Romans sur Isère et faites le plein de ravioles en tous genres. En France, dans le Dauphiné, Romans...

Publié le 15/08/2021 par La Cocotte

En trempant les aubergines dans de l’eau salée, cela aura deux effets : vous supprimerez l’amertume de la peau. Et vous ne serez pas obligé de remettre de l’huile et remettre de l’huile et...

Publié le 13/08/2021 par La Cocotte

Choisissez de belles cerises bien sombres, bien charnues. Elles rendront du jus qui parfumera le clafoutis. Ici les fruits secs remplacent la farine et donc ma pâtisserie est sans gluten. Elle est...

Publié le 11/08/2021 par La Cocotte

Ajoutez la coriandre fraîche au dernier moment. Elle ne noircira pas et gardera du goût. Pour 6 personnes 1 kg de crevettes, 2 belles tomates, 2 gousses d’ail, laurier, thym, oignon, 2 cuillères...

Publié le 09/08/2021 par La Cocotte

« On peut tout faire à Nungesser» On peut nager, faire de la plongée, du fitness, des séances de balnéothérapie, s’amuser dans l’eau avec ses enfants,… Et dans ce centre aquatique tout nouveau,...

Publié le 07/08/2021 par La Cocotte

Bon à savoir : Accélérez la cuisson des pois chiches en leur ajoutant une bonne pincée de bicarbonate de soude. Et information de première importance : La Cocotte sera en dédicace à Auchy les...

Publié le 05/08/2021 par La Cocotte

Pour 6 personnes 6 petites soles avec leur peau, farine, beurre et huile, 500 g de champignons de Paris, 1 belle échalote, le jus d’1/2 citron bio, 100 g de fromage frais, sel et poivre, persil...

Publié le 03/08/2021 par La Cocotte

Serge Gainsbourg disait « l’alcool conserve les fruits, la fumée conserve la viande ». Il avait tout compris. Oui, la fumée conserve la viande. C’est d’ailleurs pour cela que cette façon de...

Publié le 01/08/2021 par La Cocotte

Pour 6 personnes 2 courgettes, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, herbes de Provence, 1 concombre bio, ail, yaourt grec, gros sel gris de Guérande et...

Publié le 30/07/2021 par La Cocotte