Satisfaire les gens « Moi, je ne sors jamais de ma cuisine, je reste aux fourneaux ». Ainsi parle Philippe, invétéré bosseur. Derrière lui, 45 ans de discipline dans le métier, « j’ai été élevé...

Publié le 11/01/2020 par La Cocotte

Bonjour, j'aimerais bien savoir ce qui définit un mythe et une voyance gratuite . Qu'est-ce que c'est au juste? Comment l'explique-t-on? Merci à vous. Qu’est-ce que le mythe? On a souvent du...

Publié le 11/01/2020 par Rédacteur

Amère juste ce qu’il faut, la salade pain de sucre est de la même famille que l’endive ou la chicorée. Laissez-vous faire, vous allez adorer. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 petite...

Publié le 09/01/2020 par La Cocotte

Le petit goût acidulé du céleri, deux petites langues tendres et une sauce bien relevée… Qui a fait ça ? Faut que je le remercie. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 ou 3 langues de veau,...

Publié le 07/01/2020 par La Cocotte

Plat incontournable du Nord, le chicon-gratin est le plat à servir en plein hiver. Ça réchauffe les cœurs, le chicon-gratin. Hein ! Si toutes les régions de France ont leur gratin, nous...

Publié le 05/01/2020 par La Cocotte

Bonne année et bonne santé à toi, toi, toi, toi, toi et à toi aussi ! Et toi qui es caché derrière ton journal, bonne année et bonne santé à toi aussi. Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 03/01/2020 par La Cocotte

Publié le 01/01/2020 par La Cocotte

Ne laissez pas les lanières de msemen trop longtemps dans la soupe, elles risqueraient de gonfler et devenir trop molles. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 crêpes msemen (achetées sur...

Publié le 30/12/2019 par La Cocotte

« Il y a 3 types de cuisine, la bonne, la mauvaise et la mienne », Jérôme le dit tout sourire. Sa cuisine, ce sont les saisons, du plaisir, des tarifs raisonnables, de la gourmandise, des...

Publié le 28/12/2019 par La Cocotte

Mon poissonnier m’a dit qu’avant, on jetait ces foies, les lottes une fois pêchées. Maintenant on les vend et on les cuisine. Le monde change. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 foies de...

Publié le 26/12/2019 par La Cocotte