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Catégorie : Cuisine
La Cocotte
Blé à la cancoillotte
La cancoillotte a le vent en poupe, à ce qu’il paraît. Cette petite merveille qui nous vient de Franche-Comté est très peu calorique et riche en calcium. Son seul...
Publié le 20/09/2026 par La Cocotte
La Cocotte
Soupe de choucroute
L’Alsace et ses vins , ah !... L’ Edelzwicker , comme chacun sait, est le résultat d’un assemblage de plusieurs cépages d e là-bas . Ce qu’il faut retenir...
Publié le 18/09/2026 par La Cocotte
La Cocotte
Dattes farcies et chocolatées
La peau de ces dattes est tellement fine qu’on voit le noyau à travers. Elles poussent en Algérie ou en Tunisie et sont de vrais petit s...
Publié le 16/09/2026 par La Cocotte
La Cocotte
Rillettes de porc à la coppa
« Chérie, les Dupont - Triboulet viennent samedi soir. Voudrais-tu bien ouvrir un de tes bocaux de rillettes ? Elles sont tellement bonnes et les Dupont -Triboulet sont...
Publié le 14/09/2026 par La Cocotte
La Cocotte
Courgettes au ketchup chinois
Des oignons à faire fondre, des tomates pour donner un aspect de velours, de la sauce soja pour brunir et assaisonner l’ensemble, du gingembre et de l’ail pour donner du peps, une cuillère pour...
Publié le 12/09/2026 par La Cocotte
La Cocotte
Riz safran et pistaches
La base d’un tajine sera parfaite pour faire ce plat. La terre donnera un goût brut à votre riz et le rouge du plat siéra au jaune du safran et du curcuma. Les goûts et les...
Publié le 10/09/2026 par La Cocotte
La Cocotte
Burger à l’aubergine
Procédons par ordre et discipline. D’abord pain, ensuite fromage, aubergine, steak et à nouveau pain. On appuie et voilà un beau burger plein de goût. Facile, non ? ...
Publié le 08/09/2026 par La Cocotte
La Cocotte
Crevettes à l’orange et artichauts
Nettoyez bien les artichauts en les tournant pour enlever les feuilles et en utilisant une cuillère à soupe pour creuser dans les « poils » . Tout doucement, ça part facilement....
Publié le 06/09/2026 par La Cocotte
La Cocotte
Porcobolo croques
Vous prenez de la sauce bolognaise au porc, un bon pain de mie , de la sauce béchamel, une boule de mozzarella et un moule à croque-monsieur...
Publié le 04/09/2026 par La Cocotte
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Publié le 02/09/2026 par Portefeuillemagique 123
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