C’est beau, l’amour ! En face de vous, voici deux amoureux du bien-manger, Arnaud Vantourout, cuisinier-voyageur qui a parcouru le monde des beaux restaurants, revenu de Paris et les cuisines de...

Publié le 18/05/2019 par La Cocotte

Le médiathécaire, l’auteure, son éditeur et la Cocotte Synopsis : Bailleul, dans la médiathèque, pendant « L’autre festival », une romancière vient lire une de ses nouvelles, chaperonnée...

Publié le 16/05/2019 par La Cocotte

Prévoyez bien d’ajouter un peu d’eau, la pâte d’arachide assèche pas mal la préparation. Et pour les piments, c’est vous qui voyez. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 oignons jaunes, 1 kg de...

Publié le 14/05/2019 par La Cocotte

Avec le four en position chaleur conventionnelle et sans jamais ouvrir la porte du dit four, vous obtiendrez des merveilles. Le saviez-vous ? Il faut aller du côté de la Bourgogne et de la...

Publié le 12/05/2019 par La Cocotte

Le ceviche est un plat de poisson mariné dans le jus de citron originaire d’Amérique latine. Prononcez cévitché et dégustez. Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de filet de lieu noir, 1...

Publié le 10/05/2019 par La Cocotte

Laissez le gâteau bien refroidir au réfrigérateur, il se coupera bien plus facilement. Soyez prévenus, il ne va pas en rester une miette. Pour 6 ou 8 personnes Ingrédients : 700 g de...

Publié le 08/05/2019 par La Cocotte

La Cocote déclare ouverte la saison des salades. On démarre par un plat d’une simplicité enfantine, y’en aura pour tout le monde. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de pâtes fusilli, 1...

Publié le 06/05/2019 par La Cocotte

Retenez bien le beau visage et le nom de Lola Maisonneuve, on n’a pas fini d’en parler. Cette élève du lycée hôtelier de Lille, coachée par son professeur de pâtisserie, Benoît Macetti, participe...

Publié le 04/05/2019 par La Cocotte

- Allo la Cocotte ? Si je vous envoie la photo d’une peinture exposée au musée Benoît-De-Puydt de Bailleul, vous pouvez me dire ce qu’elle vous inspire ? La toile s’intitule « Intérieur de...

Publié le 02/05/2019 par La Cocotte

Posez une asperge à plat sur du papier-journal et pelez-la en maintenant bien la tête de l’asperge remontez vers la queue et c’est tout. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg d’asperges,...

Publié le 30/04/2019 par La Cocotte