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Catégorie : Cuisine
La Cocotte
Navarin d’agneau à l’orange et ail fumé d’Arleux

Conseil n°872, achetez une tresse d’ail fumé d’Arleux, conservez-la toute l’année dans la cuisine et parfumez vos plats comme il vous plaît. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 morceaux...
Publié le 19/03/2019 par La Cocotte
La Cocotte
Speculaas et la Cocotte à Auchy les mines

Un petit conseil, essayez le sucre de canne brun, le rapadura ou le sucre de coco. La couleur très foncée de ces sucres ira à ces biscuits. Si l’envie vous prend d’aller faire un petit tour...
Publié le 17/03/2019 par La Cocotte
La Cocotte
3 couleurs gnocchis

Ces trois couleurs pourraient représenter l’Italie. Rouge, le paprika. Vert, le persil et l’origan et blanc, l’ail séché. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de pommes de terre...
Publié le 15/03/2019 par La Cocotte
La Cocotte
Couscous mousse

Les recettes, c’est comme les plaisanteries. Les plus courtes sont souvent les meilleures. Une dose de couscous et c’est presque tout ! Pour 6 personnes Ingrédients : 200 g de...
Publié le 13/03/2019 par La Cocotte
La Cocotte
Auchy les mines, tout le monde descend !

Dans la vie d’une auteure internationalement renommée de best-sellers de livres de cuisine, les dédicaces sont un rendez-vous incontournable. Parfois être invitée sur un salon du livre ne...
Publié le 12/03/2019 par La Cocotte
La Cocotte
Bouillon-Pinot

Faire chabrot ou quand on versait le vin dans le potage, vous vous souvenez ? Mais là, on le verse en début de cuisson. Pour 6 personnes Ingrédients : 600 g de sauté de porc, 25 g de...
Publié le 11/03/2019 par La Cocotte
La Cocotte
Poire pochée au Carambar et crémeux de rhubarbe d’Olivier Véroone chef du Kursaal à Saint-Amand...

« On est heureux d’avoir participé au bonheur des gens » Quand on tombe dans la marmite dès la naissance, difficile de faire autre chose que parents et grands-parents. Olivier et Elise Véroone...
Publié le 09/03/2019 par La Cocotte
tavolettagrafica
Consigliata una XP-Pen Artist 15.6 Pro tavoletta grafica Con Schermo per disegnare Su Photoshop

La tavoletta grafica è uno strumento importantissimo se si decide di ottenere risultati professionali nel mondo della creatività digitale. Infatti se volete migliorare la qualità della vostra post...
Publié le 07/03/2019 par tavoletta
La Cocotte
Pain de seigle à la noisette

Très souvent le hasard fait bien les choses. Le jour où une recette de pain sort sur ce blog, la Cocotte vous présente un boulanger, un homme cher à son cœur. Roulement de tambour ! Laissez-la...
Publié le 07/03/2019 par La Cocotte
La Cocotte
Chiconnettes-gratinette

Une recette simplette et coquette faite avec des endivettes et de la mimolette. Ne serait-ce pas la fête ? Pour 6 personnes Ingrédients : 12 endivettes*, 6 petites pommes de terre...
Publié le 05/03/2019 par La Cocotte
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Oeuvres de Patryck Froissart, chroniques, culture
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