« Notre cuisine est simple et généreuse » L’un est le patron, volubile, malin, drôle et généreux. Il s’appelle Benjamin. L’autre, c’est Arnaud, chef de cuisine souriant, drôle et généreux aussi....

Publié le 15/06/2019 par La Cocotte

Atténuez le goût vraiment fort du chourave en lui adjoignant des kumquats. Ca vous donnera une salade toute fraîche et bien acidulée ! Pour 6 personnes Ingrédients : 2 petits chouraves,...

Publié le 13/06/2019 par La Cocotte

Ce n’est pas cinq fruits et légumes qu’on mangera mais près de dix ! Pourquoi donc s’en priverait-on si c’est bon pour ce qu’on a ? Pour 6 personnes Ingrédients : 18 feuilles de riz, 2...

Publié le 11/06/2019 par La Cocotte

Que celui qui connaît un coin à ail des ours se dénonce ! Partager, c’est plus beau que garder pour soi, non mais ! Soyez sympas, quoi ! Promenez-vous dans les bois pendant que l’ail des...

Publié le 09/06/2019 par La Cocotte

N’allez pas me dire que vous n’avez pas le temps de cuisiner ! Un reste de bœuf bouilli et son bouillon et vous serez heureux. Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de bœuf bouilli, 1...

Publié le 07/06/2019 par La Cocotte

Le verre flûte est une forme de verre étudiée et destinée uniquement à la consommation de deux alcools : le champagne et la bière. Cependant, son usage pour la consommation de bière est...

Publié le 05/06/2019 par Rédacteur

Fraises toutes seules, fraises et cassis, fraises et framboises, fraises et groseilles, fraises, cassis, framboises et groseilles, fraises… Pour 6 personnes Ingrédients : 50 g de...

Publié le 05/06/2019 par La Cocotte

Si vous pouvez acheter de l’huile de colza bio, faites-le. Elle est certes plus chère mais elle a infiniment plus de goût donc vous en utiliserez moins.  Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 03/06/2019 par La Cocotte

« Y’a pas, j’aime tout ! » Elevé à la cuisine du Nord avec sa grand-mère et sa mère et aux cochonnailles de son charcutier de grand-père, Valentin ne s’est jamais vu autrement qu’en cuisinier....

Publié le 01/06/2019 par La Cocotte

Les premiers épinards couvrent désormais les étals de vos maraîchers et vos paniers à pique-nique ne demandent qu’à se remplir. Soyez prêts. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g...

Publié le 30/05/2019 par La Cocotte