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Catégorie : Cuisine
La Cocotte
Cake aux fruits secs

- Je t’aime mon tout, mon génie. Bonne Saint-Valentin ! - Et moi aussi, je t’aime, mon petit bolide. Bonne Saint-Valentin ! Pour 1 petit cake Ingrédients : 50 g de bananes séchées, 50 g...
Publié le 13/02/2019 par La Cocotte
grafické tablety testy
Test / Recenze grafický tablet XP-Pen Artist 12 s displayem pro poloprofesionály a Photoshop

Laik by zřejmě jen tápal, jaký je rozdíl mezi běžným a grafickým a tabletem. Zatímco běžný tablet nahrazuje funkci počítače nebo telefonu, grafický tablet je pomůckou pro grafiky, která jim...
Publié le 13/02/2019 par tablet
La Cocotte
Tourte aux poireaux

Ce sont des plats qui mettent en joie, ne trouvez-vous pas ? Simples, rustiques, savoureux, parfaitement de saison. Parfaits, quoi ! Pour 6 personnes Ingrédients : 125 g de farine, 50 g...
Publié le 11/02/2019 par La Cocotte
La Cocotte
Filets de caille aux écrevisses de Thierry Beine, chef de l’auberge du bon fermier à Valenciennes

« Il est temps pour moi d’aller à la pêche ! » Institution valenciennoise, l’Auberge du bon fermier existe depuis 1560 et Thierry Beine (2ème sur la photo) y œuvre depuis 1975. En 45 ans la...
Publié le 09/02/2019 par La Cocotte
La Cocotte
Riz céleri

Le céleri, c’est comme le cochon, tout est bon. Il n’y a que les feuilles et les tiges, me direz-vous. Et je vous répondrai que c’est pas faux. Pour 6 personnes Ingrédients : 360 g de...
Publié le 07/02/2019 par La Cocotte
La Cocotte
Tripes thiérachiennes

Allez viens, je t’emmène au vent, je t’emmène au dessus des gens et je voudrais que tu te rappelles, la Thiérache est éternelle. Pour 6 personnes Ingrédients : 1ère étape : 2 kg de tripes...
Publié le 05/02/2019 par La Cocotte
La Cocotte
Fleischnaka ou fleischschnaka

- « La Cocotte, j’ai des restes de pot-au-feu et je ne sais pas quoi en faire. Vous me conseillez quoi ? Quoi, vous pouvez répéter ? » Il paraît qu’on reconnaît la bonne ménagère aux plats...
Publié le 03/02/2019 par La Cocotte
La Cocotte
Petites crêpes à la semoule

Pour la chandeleur, rompons avec les traditions et incorporons de la semoule de blé dur et du cumin à ces mini-crêpes franchement sympas. Pour 12 crêpes Ingrédients : 125 g de semoule...
Publié le 01/02/2019 par La Cocotte
La Cocotte
Santo Mateo à la ricotta battue

Agenouillée, la bigote rendait grâce à Saint-Mathieu et bénissait les poires éponymes dont elle se régalait. Pour 6 personnes Ingrédients : 3 grosses poires de la Saint-Mathieu, sucre de...
Publié le 30/01/2019 par La Cocotte
La Cocotte
Soupe cap au nord

Le cube de bouillon donne du goût et du sel. Donc il n’est nul besoin d’ajouter du sel à cette soupe. Ça suffit comme ça. Pour 6 personnes Ingrédients : 3 poireaux, 3 endives de pleine...
Publié le 28/01/2019 par La Cocotte
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Oeuvres de Patryck Froissart, chroniques, culture
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