Une paire de baguettes chinoises, un bol de sauce pimentée, un bol d’huile de sésame, un bol de sauce soja et on trempe. La Cocotte aurait pu les appeler Jiaozi, gyoza ou pelmeni. Peu importe....

Publié le 02/09/2018 par La Cocotte

Le bonheur est dans ce petit pâté tout chaud et tout parfumé. Il n’y a rien à ajouter, tout cela nous semble parfait. Pour 6 personnes Ingrédients : 700 g de chair à saucisse, 2 oignons, 1...

Publié le 31/08/2018 par La Cocotte

Quelle riche idée vous avez eue là, la Cocotte ! Un baba aux pommes, comme c’est cocasse. Où donc allez-vous chercher cela ? Pour 30 petits babas Ingrédients : 350 ml de lait, 150 g de...

Publié le 29/08/2018 par La Cocotte

La Cocotte a fait une amère découverte pendant ses dernières vacances. Elle n’aime plus l’odeur caractéristique de plastique d’une tente et de son sol mouillé le matin. Elle n’aime plus la...

Publié le 27/08/2018 par La Cocotte

« Je me sens bien, je sens que je vais aller bien ici ! » On l’avait rencontré à Lille, rue Royale, on l’avait suivi au golf d’Arras. On le retrouve heureux à Ennevelin, au Witloof, dans son...

Publié le 25/08/2018 par La Cocotte

Camaïeu de vert pour cette petite crème de salade, tartinée sur des toasts de bon pain… Mais dites-moi, ce ne serait pas le bonheur ? Pour 6 personnes Ingrédients : 1 avocat, 1 citron, 1...

Publié le 23/08/2018 par La Cocotte

Si vous avez de l’origan qui pousse dans votre jardin, alors vous avez de la chance. A vous bientôt, les pizzas, les fougasses, les calzone… Pour 6 personnes Ingrédients : 1 carcasse de...

Publié le 21/08/2018 par La Cocotte

N’hésitez pas à bien enfoncer les tomates-cerises dans la pâte. En gonflant et en cuisant, elles vont éclater et libérer leur jus. Originellement en France, la fougasse vient de l’Aveyron ou...

Publié le 19/08/2018 par La Cocotte

Vous pouvez aussi cuire votre poulet tout simplement dans un plat au four. Vous verrez, vous vous en lécherez les doigts ! Il ne restera rien ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 poulet de...

Publié le 17/08/2018 par La Cocotte

Une idée comme ça, posez glace et ananas sur une gaufre au mojito, décorez de zestes de citron et dégustez. Pas mal, non ? Pour 6 personnes Ingrédients : 2 beaux ananas, 4 bananes, 1...

Publié le 15/08/2018 par La Cocotte