Toutes légères, ces p’tites galettes trouveront naturellement leur place dans un pique-nique et feront votre bonheur. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de pommes de terre farineuses,...

Publié le 24/07/2018 par La Cocotte

Jouez avec les différentes variétés de betteraves. Coupez-les en petits dés et laissez-les confire dans la casserole. Entre le sucré et le salé, l’aigre et le doux, le relevé et le très...

Publié le 22/07/2018 par La Cocotte

Petit conseil, quand la rouelle cuit, vous pouvez vaquer à d’autres préoccupations. Nul besoin de rester devant le four. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 petite rouelle de porc, 1 cuillère...

Publié le 20/07/2018 par La Cocotte

Dans les collines près de Marseille, on fait la brousse du Rove. Elle est vendue dans des tubes. Elle est toute fraîche. Goûtez-la. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 tranches de pain...

Publié le 18/07/2018 par La Cocotte

Tartinez ces galettes de fromage fondu, de confiture, de chutney, de pâté, …. d’imagination. Après tout, c’est vous le chef ! Pour une vingtaine de fines galettes Ingrédients : 120 g de...

Publié le 16/07/2018 par La Cocotte

« C’est du feeling ! » - « Soul Kitchen, pourquoi ce nom ? Vous aimez la cuisine du sud des Etats Unis ? » - «  Non, on aime le rock. Soul kitchen, c’est un titre des Doors. » Oui,...

Publié le 14/07/2018 par La Cocotte

L’été, c’est la fête à la courgette. On n’en a pas mangé pendant 10 mois. En juillet et août, on se rattrape. Vive l’été ! Pour 6 personnes Ingrédients : 6 petites courgettes bio, 1...

Publié le 12/07/2018 par La Cocotte

Les fèves, c’est comme les artichauts, il y en a plus quand on a fini de manger qu’avant. Mais que c’est bon ! Oh oui, que c’est bon ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de fèves, 25 cl...

Publié le 10/07/2018 par La Cocotte

Trouvez-vous de beaux poivrons rouges corne de taureau et préparez-vous à vivre un été chaud, chaud, chaud. Albanais, Croates, Bosniens, Monténégrins…, tous les habitants des Balkans...

Publié le 08/07/2018 par La Cocotte

Nul besoin de prendre un bain de soleil, nul besoin de crème solaire ! Grâce au curcuma, le poulet dore en un instant et c’est l’été dans le four. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 poulet...

Publié le 06/07/2018 par La Cocotte