Plongeons dans un bain de chlorophylle. Camaïeu de vert et de goût, toutes les herbes d’aujourd’hui sont une ode au printemps.   Pour changer du sempiternel beurre d’ail qui fond sur...

Publié le 13/05/2018 par La Cocotte

Si d'aventure vos pas vous mènent aujourd'hui à Aubigny en Artois,allez fureter du côté de la médiathèque. Vous y rencontrerez des auteurs toujours prêts à augmenter le stock de votre...

Publié le 12/05/2018 par La Cocotte

Aussi appelé poivre d’Alep, ce mélange d’épices est une merveille. Une viande grillée, une sauce au tahineh, un peu de menthe et c’est parfait ! Pour 6 personnes Ingrédients : ½ cuillère...

Publié le 11/05/2018 par La Cocotte

De la mozzarella dans un dessert, mais c’est n’importe quoi ! Mais goûtez donc avant de parler et vous verrez, c’est surprenant ! Pour 6 personnes Ingrédients : 125 g de semoule de blé dur...

Publié le 09/05/2018 par La Cocotte

Rien de plus simple pour se régaler. Du pavot, de la mimolette et des gressins trempés dans une sauce au maroilles. Elle est pas belle, la vie ? Pour 30 gressins Ingrédients : 250 g de...

Publié le 07/05/2018 par La Cocotte

« Ce plat, c’est mon plat à moi ! » Si vous poussez la porte des cuisines du restaurant Carpe Diem, vous tomberez sur un gamin de même pas 30 ans, qui a roulé sa bosse chez les plus grands de la...

Publié le 05/05/2018 par La Cocotte

Les pâtes Udon sont des pâtes assez grosses très utilisées au Japon. Elles s’unissent au bouillon pour le meilleur et le meilleur. Pour 6 personnes Ingrédients : 400 g de pâtes Udon (à...

Publié le 03/05/2018 par La Cocotte

Tard le soir, dans la fraîcheur toute relative des nuits ibériques, les tapas aux mille et un goûts remplissent les ventres et réchauffent les cœurs. Vous avez des amis, de la bière, du vin,...

Publié le 29/04/2018 par La Cocotte

Madame, votre mari manque de muscles ? Faites-le donc pétrir ce pain et flattez-le à l’apparition des premières gouttes de transpiration. Pour 2 pains de 25 cm centimètres Ingrédients :...

Publié le 27/04/2018 par La Cocotte

Oui, ma chérie, mes oranges sont excellentes. Elles sont bio, c’est évidemment meilleur pour ta santé si tu manges la peau. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 belles oranges bio, la moitié...

Publié le 25/04/2018 par La Cocotte