Préparez ces cakes pour faire fondre de plaisir votre Valentin ou votre Valentine. Choisissez des oranges sanguines, c’est beau et c’est bon. Pour 6 petits cakes Ingrédients : 75 g de...

Publié le 14/02/2018 par La Cocotte

Il est des fois où la Cocotte se tait pour laisser à ses invités le temps de reprendre leurs esprits. Oui, elle le sait, son velouté est une tuerie. Pour 6 personnes Ingrédients : 100 g de...

Publié le 12/02/2018 par La Cocotte

« Quand j’étais petit, je voulais être boulanger. On m’a dit qu’il fallait que je sois cuisinier parce qu’il fallait toujours manger » alors Patrice est devenu cuisinier, un cuisinier « des...

Publié le 10/02/2018 par La Cocotte

Voici une salade branchée au shoyu et au pop-corn, dédicace à mon idole, Etienne Daho, roi de la pop française. Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de mâche du marché, 2 cuillères à soupe...

Publié le 08/02/2018 par La Cocotte

Tentacule, nom masculin, du latin tentare, tâter. Sorte d’appendice mou et long dont la plupart des zoophytes sont pourvus. Tentant… Pour 6 personnes Ingrédients : 1, 2 kg de gros...

Publié le 06/02/2018 par La Cocotte

Fermez les yeux, imaginez l’atlas, les chameaux, les palmiers, les oasis, les épices… Vous êtes au Maroc, vous êtes bien, vous êtes détendus. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de pois...

Publié le 02/02/2018 par La Cocotte

Moi, je dis que le meilleur dans la cuisine comme dans la vie, ce sont les mélanges ! Unir les bons goûts de partout, ça ne peut donner que du bon. Pour 6 verrines Ingrédients : 4 œufs,...

Publié le 31/01/2018 par La Cocotte

Pour démarrer la semaine, la Cocotte vous offre une entrée pleine de goûts et de couleurs. Histoire de mettre du soleil dans ces jours gris. Pour 6 personnes Ingrédients : 800 g de queues...

Publié le 29/01/2018 par La Cocotte

Si vous vous promenez dans la forêt de Mormal ou du côté du Val Joly, vous rencontrerez peut-être un gamin coiffé n’importe comment, qui récolte oxalis, fenouil sauvage ou ail des ours. Ce...

Publié le 27/01/2018 par La Cocotte

Petits verres à vodka, avec une jolie paille coupée à la taille des verres, rondelles de radis et graines de pavot pour décorer, c’est tout simplement beau. Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 25/01/2018 par La Cocotte