Le bredele, bredle ou bredala… est aux Alsaciens ce que le Maroilles est aux ch’tis. Ce petit biscuit parfumé aux épices, notamment la cannelle, est incontournable au moment de Noël. Tous les...

Publié le 24/12/2017 par La Cocotte

Jambon bouilli, jambon cuit des heures et des heures et jambon englouti par tous les invités. C’est la fête chez les Cajuns ! Pour 20 personnes Ingrédients : 1 jambon de 5 kg à cuire, 1...

Publié le 22/12/2017 par La Cocotte

Les travaux annoncés place Delcourt font craindre le pire aux commerçants Le projet de réhabilitation de la place de Condé-sur-l’Escaut fait naître une crainte légitime chez les commerçants,...

Publié le 21/12/2017 par Condesurlescaut

Phénomène de société, la location d'objets entre particulier est aujourd'hui entrée dans les mœurs de beaucoup de français et d'européens. Pourquoi un tel engouement pour ce type de location, qui,...

Publié le 21/12/2017 par Val

Qu’est-ce qui commence par Canne et qui rime avec Noël ? La cannelle ! Gagné. Vous êtes trop forts pour moi. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 litre de bon jus de pommes, 2 pommes, 2...

Publié le 20/12/2017 par La Cocotte

Pauvres de vous, peut-être pensiez-vous que la Cocotte vous avait oubliés ? Mais non, la revoilà. Après un arrêt momentané de l’image, la revoici, la plume alerte et sa besace remplie de nouvelles...

Publié le 18/12/2017 par La Cocotte

La Cocotte ne vous apprend rien, c’est la cuisine qui distingue l’homme de l’animal. Pour arriver à ce distinguo, il y eut d’abord le feu puis la cuisson sur ce feu des animaux chassés ou pêchés....

Publié le 30/11/2017 par La Cocotte

C'est pas l'homme qui prend la mer, c'est la mer qui prend l'homme, tatatin. Moi la mer elle m'a pris, j'me souviens un mardi. Pour Renaud et la Cocotte, y’a que le mardi d’important dans la...

Publié le 16/11/2017 par La Cocotte

Pour paraphraser Annie Girardot lors de son retour à la cérémonie des César, la Cocotte ne sait pas si elle a manqué à ses lecteurs mais ses lecteurs lui ont manqué terriblement ! Après 11...

Publié le 02/11/2017 par La Cocotte

Ingrédients :  1 filet mignon, 150 g de lardons, 4 c à s de fond de volaille, 33 cl de bière, 1 pot de crème de Maroilles ou 250 g de Maroilles, 1 c à s de sucre roux, 10 g de beurre, 3 c à...

Publié le 04/09/2017 par Kalinka