Dans le grand monde des pâtes, il y a celles aux œufs qu’en France on déguste sans complexe. Il y a aussi celles à la semoule de blé dur qu’en Italie on dévore sans honte. Pas besoin de...

Publié le 17/11/2024 par La Cocotte

Dans la vie exaltante de la Cocotte, des épiphanies arrivent grâce à son mari. Ce dernier, pour son travail, a l’idée plus ou moins bonne de tester des objets dans le domaine des nouvelles...

Publié le 15/11/2024 par La Cocotte

Pour 6 personnes 750 g de betteraves, 300 g de fromage blanc frais, 2 cuillères à soupe de sucre de canne, 1 cuillère à café de gingembre moulu, 75 g de raisins secs Préparation : 20...

Publié le 13/11/2024 par La Cocotte

Pour 6 personnes 1 oignon, 2 belles pommes de terre, 500 g de petits pois congelés, 20 g de beurre, 2 litres de bouillon de poule, du thym, sel et poivre, pain rassis, huile, paprika doux...

Publié le 11/11/2024 par La Cocotte

Le maire de Marquillies voulait sauver le bar-tabac de la place du village, Franck et Coralie Fontaine voulaient ouvrir un restaurant. Le couple répond à un SOS-villages et remporte le...

Publié le 09/11/2024 par La Cocotte

Pour 1 pain 1 cube de levure fraîche du boulanger, 200 g d’eau tiède, 1 cube de bouillon de légumes, 400 g de betterave cuite, 500 g de farine type 65, 17 g de sel. Facultatif : graines de...

Publié le 07/11/2024 par La Cocotte

  Pour 6 personnes Feuilles de sauge, laurier, marjolaine et quelques tiges de thym, sel, 1 belle rouelle de porc ou 2 petites du Beau Pays, baies de genièvre, poivre en grains,...

Publié le 05/11/2024 par La Cocotte

Mais dites-nous, la Cocotte, mayonnaise, mayonnaise, c’est quoi exactement, la mayonnaise ? Laissons les linguistes se battre au sujet de l’origine de ce mot, ça les occupe bien, c’est...

Publié le 03/11/2024 par La Cocotte

Pour 6 personnes 600 g de châtaignes, 1 bouillon-cube de légumes, 15 cl de vin blanc, sel, poivre, huile, beurre, 3 échalions, 3 oignons jaunes Préparation : 10 min – Cuisson : 45...

Publié le 01/11/2024 par La Cocotte

Pour 2 petits raviers ½ citron, 1,5 kg de pommes à cuire, 50 g de beurre salé, 100 g de sucre de canne, 1 bâton de vanille, 1 bonne pincée de muscade Préparation : 15 min - cuisson :...

Publié le 30/10/2024 par La Cocotte