Pour démarrer la semaine, la Cocotte vous offre une entrée pleine de goûts et de couleurs. Histoire de mettre du soleil dans ces jours gris. Pour 6 personnes Ingrédients : 800 g de queues...

Publié le 29/01/2018 par La Cocotte

Si vous vous promenez dans la forêt de Mormal ou du côté du Val Joly, vous rencontrerez peut-être un gamin coiffé n’importe comment, qui récolte oxalis, fenouil sauvage ou ail des ours. Ce...

Publié le 27/01/2018 par La Cocotte

Petits verres à vodka, avec une jolie paille coupée à la taille des verres, rondelles de radis et graines de pavot pour décorer, c’est tout simplement beau. Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 25/01/2018 par La Cocotte

Pas compliquée, rudement appétissante, cette recette de Saint-Jacques va plaire à tout le monde ou je ne m’y connais pas ! Pour 6 personnes Ingrédients : 12 noix de Saint-Jacques, 100 g de...

Publié le 23/01/2018 par La Cocotte

Optez pour un chou bien vert. Plus on l’effeuille, plus blanc il devient. Adaptez la farce selon vos goûts. Soyez inventifs, créatifs, imaginatifs… Quand on pense au chou farci, on pense...

Publié le 21/01/2018 par La Cocotte

Un dessert au goût acidulé de deux citrons, des grains de riz soufflé, une douceur, une légèreté, un peu de soleil dans l’hiver… Pour 6 personnes Ingrédients : 2 citrons jaunes bio, 1...

Publié le 17/01/2018 par La Cocotte

Oh la la, Madame, mais qu’est-ce que vous avez fait là ! Oh la la, Madame, mais c’est pas possible de voir un plat aussi bon et aussi simple ! Pour 6 personnes Ingrédients : 2 rouleaux de...

Publié le 15/01/2018 par La Cocotte

Dans la famille Rigaux, je voudrais la grand-mère qui cuisinait avec Julien quand il était petit et à qui il doit l’amour de la cuisine. Je voudrais aussi le père sans qui Julien n’aurait pas pu...

Publié le 13/01/2018 par La Cocotte

Ne vous fatiguez pas à peler la courge bio. La peau est tendre et passe sans rechigner au moulin à légumes, au mixeur ou au presse-purée. Pour 6 personnes Ingrédients : 800 g de courge...

Publié le 11/01/2018 par La Cocotte

Ne soyez effrayés par les deux coquelets demandés. Un seul coquelet ne pèse guère plus de 600 grammes. Ce n’est rien moins qu’un jeune coq. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 coquelets, 6...

Publié le 09/01/2018 par La Cocotte