Déposez les lamelles de foie dans un sac-plastique, ajoutez la farine, fermez le sac et secouez-le frénétiquement mais amoureusement. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 tranches de foie de...

Publié le 04/10/2016 par La Cocotte

Gardez le p’tit bouillon qui sert à cuire le chou à la vapeur et ajoutez-le petit à petit dans la cocotte pour que votre chou à la crème soit tout fondant. Pour 6 personnes Ingrédients : 1...

Publié le 03/10/2016 par La Cocotte

Si Olivier Duez avait le temps, il vous raconterait certainement ses pairs en cuisine, Marc Meurin, Claude Cordier… Assis à une table de son restaurant tout douillet de Béthune, il vous parlerait...

Publié le 02/10/2016 par La Cocotte

Le fromage frais mélangé au basilic pourrait se suffire à lui-même. Mais vous savez, quand on est généreux, on est généreux ! Pour 2 grandes pizzas Ingrédients : 300 g de farine type 55,...

Publié le 01/10/2016 par La Cocotte

Le dimanche 9 octobre, la Cocotte vous attend au salon du livre de Téteghem. Entourée d'auteurs de littérature de jeunesse et d'auteurs de polar, elle aura le sourire aux lèvres, le tampon dans la...

Publié le 01/10/2016 par La Cocotte

La chapelure au parmesan, c’est le p’tit truc en plus qui va faire de votre recette, le plat qu’on vous redemandera... Pour 6 personnes Ingrédients : 6 merguez, huile, 4 gros oignons, 1,5...

Publié le 30/09/2016 par La Cocotte

On allait au bord de la mer, on s’installait en terrasse, on commandait des éperlans, on les mangeait, on se régalait, on était bien. Pour 6 personnes Ingrédients : 600 g d’éperlans,...

Publié le 29/09/2016 par La Cocotte

- Tiens, quelle drôle d’idée de mixer les pommes ! C’est pour une raison particulière ? - Euh, non, c’est juste par paresse, ça va plus vite. Pour 10 personnes Ingrédients : 1 kg de...

Publié le 28/09/2016 par La Cocotte

Un morceau de navet, un moreau de carotte jaune, un morceau de carotte orange, un morceau de poivron, un morceau de navet, un morceau de… Pour 2 bocaux Ingrédients : 1 botte de navets...

Publié le 27/09/2016 par La Cocotte

Tout doux, tout doux, les oignons, le piment, le miel, tout est doux dans cette recette, même le feu. Et au final, la purée est toute douce forcément. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg...

Publié le 26/09/2016 par La Cocotte