Chérie, j’ai invité le sous-préfet à dîner ce soir. Pourras-tu nous refaire tes petits canapés aux herbes qui avaient tant plu à la femme de l’ambassadeur ? Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 12/09/2016 par La Cocotte

Facile ! Le couscous gonfle sans cuisson, en se gorgeant de l’eau des tomates, le jus de citron, l’huile… Le plus long dans cette recette, c’est l’effeuillage du persil. Pour 6 personnes...

Publié le 11/09/2016 par La Cocotte

Les harengs doux et les oignons, d’accord ! Mais le citron vert et le miel pourquoi ? Parce que c’est bon et parce que j’ai envie. Je n’ai rien d’autre à ajouter. Pour 6 personnes...

Publié le 10/09/2016 par La Cocotte

Toute ma vie, j’ai rêvé d’être un pizzaiolo, toute ma vie j’ai rêvé de pétrir la farine, toute ma vie j’ai rêvé de couper du chorizo, toute ma vie… Pour 2 pizzas Ingrédients : 250 g de...

Publié le 09/09/2016 par La Cocotte

Ne mélangez pas les herbes quand la sauce tomate est encore chaude. Elles noirciraient et vous seriez triste. Et la Cocotte n’a pas envie de vous voir triste. Pour 6 personnes Ingrédients...

Publié le 08/09/2016 par La Cocotte

Coupés en fines tranches, rangés dans un sac-plastique, les 2 pains se conserveront sans problème au congélateur. Et grillés, ils seront parfaits ! Pour 2 pains Ingrédients : 500 g de...

Publié le 07/09/2016 par La Cocotte

Oh, un rayon de soleil ! Vite va me chercher la recette avec les aubergines et le tahineh. Faut en profiter, ma chérie, l’été sera bientôt fini. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 oignon,...

Publié le 06/09/2016 par La Cocotte

Chère Maman, en vacances dans le Gers, je t’ai acheté des boîtes de confit de canard. Tu pourras me faire la potée de la Cocotte quand je reviendrai ? Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g...

Publié le 05/09/2016 par La Cocotte

« Un jour des sardines, le lendemain du homard ! » Offrir une cuisine raffinée et originale à des portes-feuilles pas trop remplis n’est pas chose facile. Jean-Louis Duchène, il y croit, il le...

Publié le 04/09/2016 par La Cocotte

Dans un monde idéal, on déambulerait gaiement dans les rues de Lille. Là, on sera chez soi ou au resto, seul ou avec des amis mais on mangera des moules frites. Pour 6 personnes Ingrédients...

Publié le 03/09/2016 par La Cocotte