Cap au sud, nationale 7, les bagages sur le toit de la voiture, les enfants qui braillent, les cigales qui chantent, un petit air de vacances… Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de...

Publié le 13/05/2016 par La Cocotte

Quand je te dis que ce n’est pas plus compliqué que de rouler un boudin de pâte brisée, tu me fais confiance ? Mais bien sûr que si, tu peux faire des quenelles. Pour 6 personnes...

Publié le 12/05/2016 par La Cocotte

Euh… gâteau, vous avez dit gâteau ? Quel gâteau ? Moi, j’ai rien vu. Et les miettes dans mon assiette et sur ma cravate ? Euh, je ne sais pas. Un courant d’air ? Pour 8 à 10 personnes...

Publié le 11/05/2016 par La Cocotte

Pour jouer sur les couleurs, choisissez du riz rouge de Camargue. Mais augmentez dans ce cas le temps de cuisson. C’est beau, non ? Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de riz, 1 cube de...

Publié le 10/05/2016 par La Cocotte

Un petit truc de chef : badigeonnez vos pains de blanc d’œuf battu et toutes les graines que vous mettrez sur le pain tiendront bon. Pour 6 petits pains Ingrédients : 150 g de farine type...

Publié le 09/05/2016 par La Cocotte

« La bonne cuisine, ça prend du temps ! » Qu’on se le dise, Philippe Loisel n’est pas « un réchauffeur de pochettes préparées d’avance hors établissement » ! Philippe l’a même écrit sur la...

Publié le 08/05/2016 par La Cocotte

Et si cela vous chante, ajoutez céleri en dés, jeunes pousses d’épinards ou encore persil… L’abus de légumes ne nuit pas à la santé. Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de pois cassés, 2...

Publié le 07/05/2016 par La Cocotte

C’est honteux de proposer des recettes comme celle-ci. Avez-vous pensé à mon régime ? Si je craque, je dirai que c’est à cause de vous. Honteux ! Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de...

Publié le 06/05/2016 par La Cocotte

Quand je dis un beau morceau de travers de porc, ça signifie un morceau d’1 kilo, voire plus, à découper sur une belle planche en bois, avec un bon couteau. Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 05/05/2016 par La Cocotte

Voulez-vous une petite astuce pour gagner du temps à table ? Faites ce dessert avec un peu de fromage. C’est délicieux et vous gagnez un quart d’heure. Pour 6 personnes Ingrédients : 3...

Publié le 04/05/2016 par La Cocotte