Depuis toujours, on prête au gingembre, plante originaire de Zanzibar, des vertus aphrodisiaques. Rien ne le prouve mais vous pouvez toujours faire avancer la science. Pour 2 litres...

Publié le 08/07/2016 par La Cocotte

Ben, mon cochon, si j’avais su qu’un jour tu terminerais dans un sandwich comme celui-ci, j’aurais pris ta place ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 rouelle ou 1 petit rôti de porc, huile...

Publié le 07/07/2016 par La Cocotte

Lord Chutney, cinquième du nom, affectionnait compotes et confitures en tout genre. La cuisinière du château, Miss Dottie, voyait là, un moyen d’utiliser les restes.   Pour 2 bocaux...

Publié le 06/07/2016 par La Cocotte

Pas besoin de graisser le plat de cuisson, les aubergines vont gentiment rendre l’huile utilisée lors de la première cuisson. Elles sont sympas, non ? Pour 6 personnes Ingrédients : 3...

Publié le 05/07/2016 par La Cocotte

Choisissez des tomates pas trop grosses. Laissez-les bien s’égoutter. Farcissez-les proprement et dégustez-les avidement. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 tomates, 1 avocat bien mûr, 1...

Publié le 04/07/2016 par La Cocotte

« Toujours de bonne humeur ! » Nés de parents bouchers-charcutiers-restaurateurs, normal que le frère et la sœur se retrouvent un jour à la tête d’un restaurant. Mais dans le même établissement,...

Publié le 03/07/2016 par La Cocotte

Si votre volailler est gentil, il vous met de côté les petites ailes de poulet. Mon volailler à moi est très gentil, il m’en met toujours un beau stock de côté. Pour 6 personnes Ingrédients...

Publié le 02/07/2016 par La Cocotte

Ajoutez des dés de mangue, des dés de céleri-branche, des dés de poivron rouge, vert, jaune ou orange. Faites-vous plaisir ! Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de thon ou de bonite très...

Publié le 01/07/2016 par La Cocotte

Remplacez le persil par quelques tiges de coriandre fraîche. Les croissants seront toujours aussi verts et toujours aussi bons. Pour 30 petits croissants Ingrédients : 300 g de farine type...

Publié le 30/06/2016 par La Cocotte

Rien que pour vous, voici une variante aux fruits rouges du fameux dessert québécois. On est en plein dans la saison alors on en profite ! Pour 6 personnes Ingrédients : 200 g de farine,...

Publié le 29/06/2016 par La Cocotte