On allait au bord de la mer, on s’installait en terrasse, on commandait des éperlans, on les mangeait, on se régalait, on était bien. Pour 6 personnes Ingrédients : 600 g d’éperlans,...

Publié le 29/09/2016 par La Cocotte

- Tiens, quelle drôle d’idée de mixer les pommes ! C’est pour une raison particulière ? - Euh, non, c’est juste par paresse, ça va plus vite. Pour 10 personnes Ingrédients : 1 kg de...

Publié le 28/09/2016 par La Cocotte

Un morceau de navet, un moreau de carotte jaune, un morceau de carotte orange, un morceau de poivron, un morceau de navet, un morceau de… Pour 2 bocaux Ingrédients : 1 botte de navets...

Publié le 27/09/2016 par La Cocotte

Tout doux, tout doux, les oignons, le piment, le miel, tout est doux dans cette recette, même le feu. Et au final, la purée est toute douce forcément. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg...

Publié le 26/09/2016 par La Cocotte

Comment se faire plaisir en 5 minutes ? En faisant sauter des p’tits dés d’aubergines dans un wok… Encore faut-il avoir un wok. Pour 6 personnes Ingrédients : 2 belles aubergines, sel fin,...

Publié le 25/09/2016 par La Cocotte

Pelez le gingembre à l’aide d’un économe et râpez-le. Débarrassez-vous des fibres pour ne garder que le meilleur. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 morceau d’1,5 kg de poitrine de porc, 8...

Publié le 24/09/2016 par La Cocotte

Histoire d’enfermer toutes les saveurs d’un été qui finit, voici le plat qui rassemble tous les légumes de la saison. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 belle aubergine, 2 courgettes vertes,...

Publié le 23/09/2016 par La Cocotte

Des tout petits glaçons de melon vert, c’est pas commun !? Tu veux que ton tartare reste frais le plus longtemps possible dans l’assiette, c’est ça ? Pour 6 personnes Ingrédients : 1...

Publié le 22/09/2016 par La Cocotte

La nectarine de vigne est une nectarine à chair sanguine, tout comme la pêche de vigne. Très sucrée et très goûteuse, elle fait des desserts magnifiques. Pour 6 personnes Ingrédients : 4...

Publié le 21/09/2016 par La Cocotte

Oh mon dieu, cette fougasse aux figues est honteusement tentante, moelleuse à souhait et aussi belle qu’une nature morte de Matisse. Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de farine type 55,...

Publié le 20/09/2016 par La Cocotte