Opération mains propres ou comment ne pas en mettre partout. Un petit conseil, ouvrez grand la bouche et prévoyez moult essuie-tout. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 petites...

Publié le 03/05/2016 par La Cocotte

Ce serait une libre interprétation du fameux bœuf-carottes, une vision déstructurée, post-moderniste mais une excellente version ! Pour 6 personnes Ingrédients : 4 beefsteaks, 300 g de...

Publié le 02/05/2016 par La Cocotte

Le printemps est là. Vous ne le saviez pas ? Si, si, il est là, dans cette feuille de riz. Le printemps et ses légumes, les asperges, le cresson… Pour 6 personnes Ingrédients : 1 botte de...

Publié le 30/04/2016 par La Cocotte

Un petit pot d’ail avec à l’intérieur, des odeurs de garrigue, de barbecue entre copains et du soleil, du soleil, encore du soleil ! Un petit pot de Provence… Pour 1 bocal moyen Ingrédients...

Publié le 29/04/2016 par La Cocotte

- Bonjour la Cocotte, j’suis instit’, j’aime mes élèves, je pars à la retraite et j’aimerais leur faire un petit cadeau avant de partir. Vous accepteriez de venir faire la cuisine avec eux. - Mais...

Publié le 28/04/2016 par La Cocotte

Un peu plus de sucre ? Un peu moins de sucre ? 3 gouttes d’eau de fleur d’oranger ? 5 gouttes ? 10 gouttes ? Bah, c’est vous le chef ! Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de carottes, 500...

Publié le 27/04/2016 par La Cocotte

Une feuille de papier-cuisson entre le feuilleté et le poids léger sera parfaite pour faire de ce plat un moment de bonheur familial. Pour 8 personnes Ingrédients : 1 paquet de feuilles de...

Publié le 26/04/2016 par La Cocotte

Imaginez que vous êtes en hiver et que vous grelottez. Faites du feu dans la cheminée et faites-vous cette bonne langue en sauce. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 langue de bœuf, 1 oignon,...

Publié le 25/04/2016 par La Cocotte

Dégustez-les encore tièdes avec des tomates confites à l’huile, une anchoïade, une tapenade, une méchouia, un babaganouj… Pour une vingtaine de petits pains Ingrédients : 250 g de farine...

Publié le 24/04/2016 par La Cocotte

Au bout de la canne à pêche, remuait une truite frénétiquement. Dans la tête de Jack, se profilait déjà un bon petit plat pour le soir-même. Pour 6 personnes Ingrédients : 3 truites...

Publié le 23/04/2016 par La Cocotte