La saison des mirabelles est très courte, d’août à septembre. Courez vite chez votre primeur préféré et faites le plein de ces petites billes d’or. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de...

Publié le 18/09/2016 par La Cocotte

Cachez ces bocaux à la cave. C’est toujours dur d’avoir sous les yeux quelque chose qu’on ne peut pas goûter de suite. Pour 3 gros pots Ingrédients : 6 belles aubergines, 25 cl de...

Publié le 17/09/2016 par La Cocotte

Si vous trouvez des salicornes chez votre poissonnier préféré, sautez dessus. Ces petits « légumes » de la mer sont un délice. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de petits calamars, 300 g...

Publié le 16/09/2016 par La Cocotte

Les feuilles de salade et les petits dés de concombre apportent la petite touche croquante à la soupe. Une bonne idée. Une très bonne idée ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 litre d’eau, 1...

Publié le 15/09/2016 par La Cocotte

Ne soyez pas pressé. Laissez à votre gâteau le temps de refroidir. Faites-lui passer la nuit au réfrigérateur, il vous dira merci et vos invités aussi. Pour 8 à 10 personnes Ingrédients :...

Publié le 14/09/2016 par La Cocotte

Mélangez viande de porc et viande de bœuf si cela vous chante. Prenez de la bière brune à la place de la bière blonde si cela vous chante encore. Pour 6 personnes Ingrédients : 600 g de...

Publié le 13/09/2016 par La Cocotte

Chérie, j’ai invité le sous-préfet à dîner ce soir. Pourras-tu nous refaire tes petits canapés aux herbes qui avaient tant plu à la femme de l’ambassadeur ? Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 12/09/2016 par La Cocotte

Facile ! Le couscous gonfle sans cuisson, en se gorgeant de l’eau des tomates, le jus de citron, l’huile… Le plus long dans cette recette, c’est l’effeuillage du persil. Pour 6 personnes...

Publié le 11/09/2016 par La Cocotte

Les harengs doux et les oignons, d’accord ! Mais le citron vert et le miel pourquoi ? Parce que c’est bon et parce que j’ai envie. Je n’ai rien d’autre à ajouter. Pour 6 personnes...

Publié le 10/09/2016 par La Cocotte

Toute ma vie, j’ai rêvé d’être un pizzaiolo, toute ma vie j’ai rêvé de pétrir la farine, toute ma vie j’ai rêvé de couper du chorizo, toute ma vie… Pour 2 pizzas Ingrédients : 250 g de...

Publié le 09/09/2016 par La Cocotte