De l’importance de couper les légumes très finement : Vous avez vu comme c’est joli, toutes ces couches de couleurs différentes ? Pour 6 personnes Ingrédients : 1 paquet de plaques de lasagne,...

Publié le 25/07/2016 par La Cocotte

Qu’est-ce que vous voulez que je vous dise ? Y’a tout dans ce plat, poisson, légumes, viande, herbes, épices. Tout ! Et en plus, c’est bon ! Pour 6 personnes Ingrédients : 6 dorades, 500 g...

Publié le 24/07/2016 par La Cocotte

Oui, Madame, câpres, c’est féminin. On dit des câpres égouttées. On dit aussi de la coriandre mais là, je n’en ai pas mis. Pour 6 personnes Ingrédients : 7 œufs, 6 filets d’anchois à...

Publié le 23/07/2016 par La Cocotte

L’été, moi, je suis très sardines. Sardines au barbecue, sardines à l’huile, sardines au four, sardines en salade, sardines en glace… Pour 6 personnes Ingrédients : 18 belles sardines, 18...

Publié le 22/07/2016 par La Cocotte

Quand je pense que c’est les vacances et que la Cocotte continue à cuisiner tous les jours, je me dis que c’est Mère Courage ! Pour 6 personnes Ingrédients : 3 poivrons jaunes, 50 g de...

Publié le 21/07/2016 par La Cocotte

Des abricots un peu trop mûrs, des abricots un peu abîmés, ni vu, ni connu, j’t’embrouille, dans la casserole. Cette glace, c’est du nanan ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg d’abricots,...

Publié le 20/07/2016 par La Cocotte

Un petit plateau de charcuteries italiennes, le p'tit vin rouge qui va bien, des p'tites tomates pleines de goût dans la fougasse et des copains. La vita e bella ! Pour 6 personnes Ingrédients...

Publié le 19/07/2016 par La Cocotte

Le mardi 3 juillet 1648, le célèbre cuisinier Jean Papillot fit cuire son poisson dans une feuille de papier de Chine. Ainsi naquit la papillote. Pour 6 personnes Ingrédients : 3 belles...

Publié le 18/07/2016 par La Cocotte

Mais enfin, vous m’énervez avec toutes vos questions, Bernadette. Ce sont des canneberges, vous dis-je, des canneberges ! C’est quand même pas compliqué. Pour 6 personnes Ingrédients : 1...

Publié le 17/07/2016 par La Cocotte

Mais bien sûr Bernadette, les petits concombres, c’est comme les nains. Ça se trouve dans les jardins. Si les nains en mangent ? Alors ça, je ne sais pas. Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 16/07/2016 par La Cocotte