Un petit truc de chef : badigeonnez vos pains de blanc d’œuf battu et toutes les graines que vous mettrez sur le pain tiendront bon. Pour 6 petits pains Ingrédients : 150 g de farine type...

Publié le 09/05/2016 par La Cocotte

« La bonne cuisine, ça prend du temps ! » Qu’on se le dise, Philippe Loisel n’est pas « un réchauffeur de pochettes préparées d’avance hors établissement » ! Philippe l’a même écrit sur la...

Publié le 08/05/2016 par La Cocotte

Et si cela vous chante, ajoutez céleri en dés, jeunes pousses d’épinards ou encore persil… L’abus de légumes ne nuit pas à la santé. Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de pois cassés, 2...

Publié le 07/05/2016 par La Cocotte

C’est honteux de proposer des recettes comme celle-ci. Avez-vous pensé à mon régime ? Si je craque, je dirai que c’est à cause de vous. Honteux ! Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de...

Publié le 06/05/2016 par La Cocotte

Quand je dis un beau morceau de travers de porc, ça signifie un morceau d’1 kilo, voire plus, à découper sur une belle planche en bois, avec un bon couteau. Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 05/05/2016 par La Cocotte

Voulez-vous une petite astuce pour gagner du temps à table ? Faites ce dessert avec un peu de fromage. C’est délicieux et vous gagnez un quart d’heure. Pour 6 personnes Ingrédients : 3...

Publié le 04/05/2016 par La Cocotte

Opération mains propres ou comment ne pas en mettre partout. Un petit conseil, ouvrez grand la bouche et prévoyez moult essuie-tout. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 petites...

Publié le 03/05/2016 par La Cocotte

Ce serait une libre interprétation du fameux bœuf-carottes, une vision déstructurée, post-moderniste mais une excellente version ! Pour 6 personnes Ingrédients : 4 beefsteaks, 300 g de...

Publié le 02/05/2016 par La Cocotte

Le printemps est là. Vous ne le saviez pas ? Si, si, il est là, dans cette feuille de riz. Le printemps et ses légumes, les asperges, le cresson… Pour 6 personnes Ingrédients : 1 botte de...

Publié le 30/04/2016 par La Cocotte

Un petit pot d’ail avec à l’intérieur, des odeurs de garrigue, de barbecue entre copains et du soleil, du soleil, encore du soleil ! Un petit pot de Provence… Pour 1 bocal moyen Ingrédients...

Publié le 29/04/2016 par La Cocotte