Moi, j’dis du vieux parmesan avec la râpe qui va bien et une excellente huile d’olive de Nyons et on n’est pas loin d’être au paradis. Pour 6 personnes Ingrédients : 200 g de farine, 2...

Publié le 13/06/2016 par La Cocotte

Vous voulez un petit conseil d’amis ? Un peu de rhum pour flamber ces crêpes. Voilà, c’est tout ! On est amis maintenant, hein ? Pour 12 petites crêpes Ingrédients : ½ gousse de vanille,...

Publié le 12/06/2016 par La Cocotte

Crumble d’ail, crumble d’ail… Mais tu es poète, la Cocotte ! Oui, c’est vrai, j’aime jouer avec les mots, les assembler, les faire chanter et j’aime l’ail aussi. Pour 6 personnes...

Publié le 11/06/2016 par La Cocotte

Sauce aigre-douce, sauce piquante, sauce au vinaigre de riz, sauce nuoc-mam… Embarras du choix et question de goût. Pour 6 personnes Ingrédients : 12 feuilles de riz, 350 g de poulet...

Publié le 10/06/2016 par La Cocotte

Chez la Cocotte, rien ne se perd. A partir d’un brocoli entier, bouquets et queue, elle fait une crème et des chips. Oui, Madame ! Pour 1 petit bol Ingrédients : 1 brocoli avec sa queue,...

Publié le 09/06/2016 par La Cocotte

Quelle joie ! La rhubarbe est revenue. Mais dans le jardin, il n’y en a déjà plus. Il va falloir en planter d’autres pieds. Chéri, tu m’entends ? Pour 6 personnes Ingrédients : 600 g de...

Publié le 08/06/2016 par La Cocotte

Une asperge est cuite quand la lame d’un couteau passe facilement à travers la tête, entre 10 et 15 minutes. Vérifiez régulièrement. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 botte d’asperges...

Publié le 07/06/2016 par La Cocotte

Tous les nutritionnistes vous le diront : pour démarrer la journée, rien de tel qu’un bon petit déjeuner. Puisqu’on vous le dit ! Pour 6 personnes Ingrédients : 6 croissants pur beurre, 12...

Publié le 06/06/2016 par La Cocotte

 « On joue des mêmes instruments » Après avoir entendu sa grand-mère lui raconter que petit, il passait son temps à taper sur des casseroles, il était normal que Franck Gilabert fasse de la...

Publié le 05/06/2016 par La Cocotte

Et si on se faisait un bon poulet fermier rôti ? Histoire de récupérer la sauce et de la mettre sur les pommes de terre au moment de servir… Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de pommes...

Publié le 04/06/2016 par La Cocotte