Oui et alors ? J’ai bien le droit d’appeler mes recettes comme je veux. Y’a de la crème ? Y’a de la gélatine ? Alors panna cotta, ça me va. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 tranches de...

Publié le 19/03/2016 par La Cocotte

N’ayez pas peur du vinaigre présent dans ce plat. Son goût indispensable est nettement atténué par le sucre et les raisins secs. Osez ! Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g...

Publié le 18/03/2016 par La Cocotte

Des toutes petites pommes de terre qu’on n’a même pas besoin d’éplucher ? Ce serait pas encore un plat de fainéant, la Cocotte ? Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de toutes petites...

Publié le 17/03/2016 par La Cocotte

Oh rien de bien compliqué dans cette recette ! Rien qu’une association de goûts exotiques, d’une facilité déconcertante à consommer. Pour 6 verrines Ingrédients : 1 mangue bien mûre, 3...

Publié le 16/03/2016 par La Cocotte

Moi, quand il me reste de la langue, je ne la donne pas au chat. D’abord je n’ai pas de chat et en plus, j’ai toujours des idées de recettes. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 reste de...

Publié le 15/03/2016 par La Cocotte

N’auriez-vous pas remarqué que la patate douce arrive en force dans nos assiettes ? On nous la met à toutes les sauces. Perso, j’aime ça. Et vous ? Pour 15 patates Ingrédients : 350 g de...

Publié le 14/03/2016 par La Cocotte

Ne mettez pas trop de riz sur la feuille. S’il y en a trop, vos sushis seront trop gros, le riz débordera, ce ne sera pas beau, vous serez triste, vous m’en voudrez et je serai triste et…...

Publié le 13/03/2016 par La Cocotte

Je te tiens, tu me tiens par la barbichette. Le premier de nous deux qui rira aura une soufflette. Ah, ah, ah… j’ai gagné ! Pour une trentaine de soufflettes Ingrédients : 200 g de farine...

Publié le 12/03/2016 par La Cocotte

Oui, vous avez compris ma démarche artistique. J’ai voulu simplement déstructurer cette pomme pour mieux la sublimer. C’est cela, oui ! Pour 6 personnes Ingrédients : 6 pommes à cuire...

Publié le 11/03/2016 par La Cocotte

Des rutabagas ! Quelle bonne idée ! Comment avez-vous su ? Vous ne pouvez pas me faire plus plaisir. Merci mille fois ! Pour 6 personnes Ingrédients : 6 andouillettes, 4 rutabagas de 150 g...

Publié le 10/03/2016 par La Cocotte