Ces muffins vont gonfler, gonfler, gonfler. Et quand vous les sortirez du four, ces muffins vont dégonfler, dégonfler, dégonfler. Pfuittt ! Pour 6 muffins Ingrédients : 75 g de farine, 3 œufs,...

Publié le 27/05/2016 par La Cocotte

Pour faire un total look rouge, décorez votre poulet de fines rondelles d’oignons rouges et servez-le avec des haricots rouges et un rougail-tomates. Pour 6 personnes Ingrédients : 6...

Publié le 26/05/2016 par La Cocotte

Dans la série « je respecte les saisons dans ma région », je voudrais les fraises de Phalempin. Elles sont rebondies et sucrées à souhait. Pour 6 personnes Ingrédients : 12 petites...

Publié le 25/05/2016 par La Cocotte

Non, voyez-vous, un Bleu de Bresse ou de Bavière serait trop mou, pas friable, pas assez sec. Non, vraiment, un Roquefort sera parfait. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 côtes de porc,...

Publié le 24/05/2016 par La Cocotte

Safran et cannelle, cannelle et safran, un mariage de raison et un voyage de noces dans les contrées des mille et une nuits. Pour 6 personnes Ingrédients : Huile d’olive, 2 gousses d’ail,...

Publié le 23/05/2016 par La Cocotte

Si vous n’aimez pas le goût que le fumage donne à la viande, faites-la tremper 24 heures dans de l’eau bien fraîche en renouvelant souvent l’eau. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 rôti de...

Publié le 22/05/2016 par La Cocotte

Une rondelle de kiwi séché, un peu de sucre. Hop dans la bouche ! On ferme les yeux, on frissonne un peu, c’est comme un bonbon acidulé. Trop bon ! Pour 1 petit bol Ingrédients : 5 ou 6...

Publié le 21/05/2016 par La Cocotte

Patrick tenait cette recette de sa sœur. Il ne l’avait jamais faite. Il attendait le bon moment. Et le bon moment, c’était aujourd’hui. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 œufs extra-frais, 1...

Publié le 20/05/2016 par La Cocotte

Le Saint-Nectaire n’étant pas très fort en goût, vous pouvez le remplacer par du Salers, du Laguiole, du vieux Comté… Je ne dirai rien, promis ! Pour 12 gaufres Ingrédients : 20 g de...

Publié le 19/05/2016 par La Cocotte

Oh ! Celle-là, je la colle sur le frigo. Et dès que le temps permet de manger en terrasse, je la fais pour les copains. Oh oui ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de belles fraises de...

Publié le 18/05/2016 par La Cocotte