Ce serait une libre interprétation du fameux bœuf-carottes, une vision déstructurée, post-moderniste mais une excellente version ! Pour 6 personnes Ingrédients : 4 beefsteaks, 300 g de...

Publié le 02/05/2016 par La Cocotte

Le printemps est là. Vous ne le saviez pas ? Si, si, il est là, dans cette feuille de riz. Le printemps et ses légumes, les asperges, le cresson… Pour 6 personnes Ingrédients : 1 botte de...

Publié le 30/04/2016 par La Cocotte

Un petit pot d’ail avec à l’intérieur, des odeurs de garrigue, de barbecue entre copains et du soleil, du soleil, encore du soleil ! Un petit pot de Provence… Pour 1 bocal moyen Ingrédients...

Publié le 29/04/2016 par La Cocotte

- Bonjour la Cocotte, j’suis instit’, j’aime mes élèves, je pars à la retraite et j’aimerais leur faire un petit cadeau avant de partir. Vous accepteriez de venir faire la cuisine avec eux. - Mais...

Publié le 28/04/2016 par La Cocotte

Un peu plus de sucre ? Un peu moins de sucre ? 3 gouttes d’eau de fleur d’oranger ? 5 gouttes ? 10 gouttes ? Bah, c’est vous le chef ! Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de carottes, 500...

Publié le 27/04/2016 par La Cocotte

Une feuille de papier-cuisson entre le feuilleté et le poids léger sera parfaite pour faire de ce plat un moment de bonheur familial. Pour 8 personnes Ingrédients : 1 paquet de feuilles de...

Publié le 26/04/2016 par La Cocotte

Imaginez que vous êtes en hiver et que vous grelottez. Faites du feu dans la cheminée et faites-vous cette bonne langue en sauce. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 langue de bœuf, 1 oignon,...

Publié le 25/04/2016 par La Cocotte

Dégustez-les encore tièdes avec des tomates confites à l’huile, une anchoïade, une tapenade, une méchouia, un babaganouj… Pour une vingtaine de petits pains Ingrédients : 250 g de farine...

Publié le 24/04/2016 par La Cocotte

Au bout de la canne à pêche, remuait une truite frénétiquement. Dans la tête de Jack, se profilait déjà un bon petit plat pour le soir-même. Pour 6 personnes Ingrédients : 3 truites...

Publié le 23/04/2016 par La Cocotte

Une bonne recette, c’est parfois fait avec trois fois rien, un fond de panier de légumes, un p’tit morceau de fromage de chez nous et c’est tout. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de...

Publié le 22/04/2016 par La Cocotte