Vérifiez bien la cuisson des lentilles. Les lentilles corail cuisent vite et se transforment vite en purée. Mais ce n’est pas grave, c’est même ce qu’on veut. Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 13/02/2016 par La Cocotte

Pour se fixer aux bouchots, les moules produisent une sorte de colle formant un faisceau de filaments nommé de byssus. On mourra moins bête mais on mourra quand même ! Pour 6 personnes...

Publié le 12/02/2016 par La Cocotte

Si les veaux avaient 8 pattes, on aurait plein de jarrets et donc potentiellement plein d’osso buco. Mais le veau n’a que 4 pattes. C’est d’un triste ! Pour 6 personnes Ingrédients : 6...

Publié le 11/02/2016 par La Cocotte

Mais Darling, j’ai l’impression que cette semaine vous revenez de Grande-Bretagne. Chicken-pie, shortbreads… Let’s have fun ! Pour une trentaine de shortbreads Ingrédients : 180 g de...

Publié le 10/02/2016 par La Cocotte

Hello my dear, what are we eating tonight ? A wonderful chicken-pie with mushrooms, home-made with love, my darling. Pour 6 personnes Ingrédients : 600 g de blancs de poulet, 1 bouquet...

Publié le 09/02/2016 par La Cocotte

Une belle bouteille, des p’tites verrines sympas comme tout, des bons copains et une soupe d’avocat. Moi, j’dis, on est bien, on reste là, on ne bouge plus. Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 08/02/2016 par La Cocotte

« Au démarrage, il y avait les endives au gratin. » « Au démarrage, il y avait les endives au gratin. » En autodidacte de la cuisine, Sabine (la brune) en fait toujours mais 22 ans passés...

Publié le 07/02/2016 par La Cocotte

Vos copains arrivent et vous ne savez pas quoi leur donner à manger. Mais dites donc, vous feriez quoi sans la Cocotte ? Pour 30 bruschette Ingrédients : 1 baguette de pain un peu rassis,...

Publié le 06/02/2016 par La Cocotte

Les piques en bois, ce n’est pas pour se battre et avoir la dernière croquette, c’est pour ne pas se salir les mains. Attention, les enfants ! Pour 6 personnes Ingrédients : 750 g de...

Publié le 05/02/2016 par La Cocotte

Si pour la Sainte-Agathe il pleut, le maïs croît au mieux. Si à la Saint-Gaston on mange du gratin, le soleil brillera en juin. Pour 6 personnes Ingrédients : 700 g de grosses pâtes...

Publié le 04/02/2016 par La Cocotte