Cive ou cébette, c’est la même chose. C’est comme un tout petit oignon nouveau avec une longue tige verte. C’est tout frais, c’est tout bon. Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de riz...

Publié le 17/05/2016 par La Cocotte

Le Nord pas le monopole de la soupe à l’ail. La Provence a aussi sa version. De l’ail, du pain, de l’huile d’olive, un bonheur simple finalement. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 tête...

Publié le 16/05/2016 par La Cocotte

Faire des gnocchis est à la portée de tous ceux qui ont des mains au bout des bras. Soit une grande majorité de la population, n’est-ce pas ? Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg...

Publié le 15/05/2016 par La Cocotte

Non, je n’ai pas cuisiné le contenu de l’aquarium des enfants. J’ai simplement ajouté de la tomate et fait un jeu de mot. Si on ne peut plus rire… Pour 6 personnes Ingrédients : 1 gros...

Publié le 14/05/2016 par La Cocotte

Cap au sud, nationale 7, les bagages sur le toit de la voiture, les enfants qui braillent, les cigales qui chantent, un petit air de vacances… Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de...

Publié le 13/05/2016 par La Cocotte

Quand je te dis que ce n’est pas plus compliqué que de rouler un boudin de pâte brisée, tu me fais confiance ? Mais bien sûr que si, tu peux faire des quenelles. Pour 6 personnes...

Publié le 12/05/2016 par La Cocotte

Euh… gâteau, vous avez dit gâteau ? Quel gâteau ? Moi, j’ai rien vu. Et les miettes dans mon assiette et sur ma cravate ? Euh, je ne sais pas. Un courant d’air ? Pour 8 à 10 personnes...

Publié le 11/05/2016 par La Cocotte

Pour jouer sur les couleurs, choisissez du riz rouge de Camargue. Mais augmentez dans ce cas le temps de cuisson. C’est beau, non ? Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de riz, 1 cube de...

Publié le 10/05/2016 par La Cocotte

Un petit truc de chef : badigeonnez vos pains de blanc d’œuf battu et toutes les graines que vous mettrez sur le pain tiendront bon. Pour 6 petits pains Ingrédients : 150 g de farine type...

Publié le 09/05/2016 par La Cocotte

« La bonne cuisine, ça prend du temps ! » Qu’on se le dise, Philippe Loisel n’est pas « un réchauffeur de pochettes préparées d’avance hors établissement » ! Philippe l’a même écrit sur la...

Publié le 08/05/2016 par La Cocotte