« Je travaille avec ce que je trouve » Le fait-maison pour Franck, ce n’est pas plus compliqué que ça. Il fait avec ce qu’il a en travaillant avec des productrices du coin. Au téléphone tous les...

Publié le 06/03/2016 par La Cocotte

Paraît que les Anglais n’aiment pas la forme concave de nos croissants ? La marmelade déborderait, disent-ils. Avec ma sauce, ils vont être servis ! Pour 6 personnes Ingrédients : 6...

Publié le 05/03/2016 par La Cocotte

Il est des plats qui méritent de belles cocottes. Ma rouelle a mijoté dans ma cocotte désignée par Raymond Loewy. Elle était fière, vous savez ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 rouelle...

Publié le 04/03/2016 par La Cocotte

Coupés très fins, les champignons cuiront très vite et ne noirciront pas. Et bue très vite, cette soupe ne refroidira pas. Malin, non ? Pour 6 personnes Ingrédients : 350 g de champignons...

Publié le 03/03/2016 par La Cocotte

Bien évidemment vous pouvez ne mettre que des kiwis, mettre des kiwis et des poires, mettre des kiwis, des poires, des bananes, mettre des kiwis… Pour 6 personnes Ingrédients : 150 g de...

Publié le 02/03/2016 par La Cocotte

Avec son p’tit goût de noisette, mon petit épeautre appelé aussi engrain va en faire craquer plus d’un. Qui est-ce qui se lance ? Pour 6 personnes Ingrédients : 350 g de petit épeautre,...

Publié le 01/03/2016 par La Cocotte

Si ma p’tite dernière savait que j’ai fait ce plat alors qu’elle était à la cantine, elle m’en voudrait beaucoup. Je compte sur votre discrétion, hein ? Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg...

Publié le 29/02/2016 par La Cocotte

Je vous préviens, je continuerai à écrire oignon avec un i. J’en mets tellement dans mes recettes que mon côrecteur d’ortograf ne connaît que cette forme. Pour 6 personnes Ingrédients : 1...

Publié le 28/02/2016 par La Cocotte

Juste avant le velouté au couscous fin, ces tortilles seront du meilleur goût. Accompagnez-les d’houmous et plongez dans un océan de bonheur. Pour 1 trentaine de tortilles Ingrédients :...

Publié le 27/02/2016 par La Cocotte

Chère cocotte, je vous fais une lettre que vous lirez peut-être si vous avez le temps. J’ai 5 kilos de couscous fin à écouler. Que puis-je en faire ? Pour 6 personnes Ingrédients : 750 g...

Publié le 26/02/2016 par La Cocotte