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Catégorie : Cuisine
La Cocotte
Smorbrod au tartare de maquereau

Choisissez un beau pain de campagne ou de seigle ou du pain allemand fort brun avec un petit goût de caramel ou du pain aux céréales ou... Pour 6 personnes Ingrédients : 6 petits...
Publié le 21/11/2015 par La Cocotte
La Cocotte
Pommes à la carbonara

- Dis-moi, la Cocotte, aurais-tu un secret pour rendre les gens heureux ? - Oui, les pommes de terre au four. Ne me demande pas pourquoi. Pour 6 personnes Ingrédients : 6 grosses pommes...
Publié le 20/11/2015 par La Cocotte
La Cocotte
Petits bourgeois poulet-merguez

Ceux qui se sont inscrits au stage formation de galettes de viande et de boules de pommes de terre sont priés de signer la feuille d’émargement. Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de...
Publié le 19/11/2015 par La Cocotte
La Cocotte
Crêpes noisette

Alors là, y’a du fondant et du croustillant. Ca croustille avec la noisette et le caramel et ça fond avec la crêpe toute fraîche. Un délice ! Pour 6 ou 8 crêpes Ingrédients : 200 g de...
Publié le 18/11/2015 par La Cocotte
La Cocotte
Veau d’or

Avec le dérèglement climatique, on finira par faire pousser du curcuma dans nos contrées… Et des cocotiers aussi ! Pour 6 personnes Ingrédients : 6 tranches pas trop épaisses de tendrons...
Publié le 17/11/2015 par La Cocotte
La Cocotte
Brie pané à la noisette

Je tourne la tête à droite, j’ai vue sur le jardin. Je tourne la tête à gauche, vue sur un portrait de Cavanna. Je regarde devant moi, j’écris une recette de brie pané. Pour 6 personnes...
Publié le 16/11/2015 par La Cocotte
La Cocotte
Langue de porc gribiche

En Suisse, une gribiche est une femme méchante, acariâtre. Et pourquoi est-elle méchante ? Parce qu’elle n’a jamais goûté à la sauce du même nom ! Pour 6 personnes Ingrédients : 3 petites...
Publié le 15/11/2015 par La Cocotte
La Cocotte
Gâteau de chou farci

- Bonjour la Cocotte, j’ai pensé à vous, je vous ai mis de la crépine de côté. Ça vous intéresse ? - Oh oui, merci David. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 chou vert, 200 g de riz, 1...
Publié le 14/11/2015 par La Cocotte
La Cocotte
Waterzooï de maquereaux

Il ne faut pas vraiment pas grand-chose à la Cocotte pour rigoler. Il lui a suffi de lire qu’un biscuit rescapé du Titanic venait d’être vendu 21000 euros lors d’une vente aux enchères à Londres...
Publié le 13/11/2015 par La Cocotte
La Cocotte
Boules de courge en salade

Ben tiens, je ne me souvenais plus que j’avais acheté des graines de lin le mois dernier ! Et des graines de tournesol aussi ! Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de courge, graines de...
Publié le 12/11/2015 par La Cocotte
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