Pour vivre heureux, vivons sans frustration. Règle n°1 : Il ne faut jamais refréner une envie de couscous. Jamais ! Pour 6 personnes Ingrédients : 300 g de trio de lentilles bio, 500 de...

Publié le 02/11/2015 par La Cocotte

« Faire à manger et boire un verre de vin » Quand un cuisinier rencontre un sommelier, ils ont forcément des choses à partager. Quand Simon Pagès et Matthieu Durand font connaissance dans les...

Publié le 01/11/2015 par La Cocotte

Si vous ne trouvez pas de courge allongée venant de Naples ou de Nice, choisissez un beau potimarron et tranchez-les en plein cœur. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 gros morceau de courge...

Publié le 31/10/2015 par La Cocotte

Grande promo sur le céleri ! Quand y’en a plus, y’en a encore ! Après l’osso buco, voici donc les coques qui en veulent aussi. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de spaghetti, 1 kg 500...

Publié le 30/10/2015 par La Cocotte

Qu’est-ce qui augmente de 30 fois son volume après être passé dans une cuillère à soupe d’huile ? Si vous trouvez, vous gagnez un paquet de pop-corn. Pour 6 personnes Ingrédients : 3...

Publié le 28/10/2015 par La Cocotte

Ah mais oui, je le sens bien le céleri ! Ce ne serait pas ça qui donne ce petit côté acidulé à votre osso buco, la Cocotte ? Pour 6 personnes Ingrédients : 6 morceaux d’osso buco, farine,...

Publié le 27/10/2015 par La Cocotte

Entaillez le côté et laissez le hasard faire les choses. Il se pourrait que le fromage de chèvre pointe le bout de son nez dès les premières minutes de cuisson. Pour 6 petits pains...

Publié le 26/10/2015 par La Cocotte

Choisissez les gros morceaux de la queue de bœuf pour cette recette. Plus ils cuiront et plus fondants ils seront. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 gros kilo de queue de bœuf en morceaux,...

Publié le 25/10/2015 par La Cocotte

Docteur, j’adore le jambon mixé. Est-ce grave ? Non, la Cocotte mais installez-vous sur ce fauteuil, allongez les jambes, on va discuter un peu. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 rouleau de...

Publié le 24/10/2015 par La Cocotte

Elle entra dans la vieille maison et alla dans la cuisine. La cocotte en fonte chauffait sur le poêle et une odeur de bonne soupe s’en échappait. Pour 6 personnes Ingrédients : 200 g de...

Publié le 23/10/2015 par La Cocotte