Longtemps je n’ai pas aimé le hareng. Mais avec le temps, ce petit poisson au goût fort prend de plus en plus de place dans ma vie. Pour 6 personnes Ingrédients : 400 g de harengs fumés...

Publié le 11/10/2015 par La Cocotte

Alors là, nous sommes sur un beau camaïeu parme, violet dans le tajine. Remarquez cette belle teinte que laissent supions et aubergines… Pour 6 personnes Ingrédients : 1 beau kilo...

Publié le 09/10/2015 par La Cocotte

Une des raisons pour lesquelles il faut manger bio pourrait être la paresse. Ici tomates et courgettes ne se pèlent pas et la Cocotte est fainéante. Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g...

Publié le 08/10/2015 par La Cocotte

Mais regardez-moi ces petites fleurs de bleuet sur les soufflés ! Comme c’est croquignolet ! On en mangerait ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 noix de coco, 1 ananas, 2 œufs, 2 citrons...

Publié le 07/10/2015 par La Cocotte

Et dans la tête de la Cocotte, trotte la chanson de Schmoll, « ça commence comme dans un film noir, un jeune couple embarqué dans une sale histoire… Pour 6 personnes Ingrédients : 6 côtes...

Publié le 06/10/2015 par La Cocotte

Pour rendre un produit tendance, il faut toujours raconter que telle ou telle star en raffole. Paraît donc qu’Obama adôôôôre le chou kale ! Et vous ? Pour 6 personnes Ingrédients : 500 g...

Publié le 05/10/2015 par La Cocotte

« Passion, dextérité, sensibilité » Quand Jacques Chaillet a appris la cuisine, le temps comptait autant que la qualité. Après 40 ans de métier, il est resté dans cet esprit. Dans son...

Publié le 04/10/2015 par La Cocotte

Pour profiter des premières pommes de la saison, des pommes qui tombent dans le jardin, des pommes que vous offrent vos amis… Pour 6 personnes Ingrédients : 3 pommes de saison, 2 poires de...

Publié le 03/10/2015 par La Cocotte

Si vous êtes du genre maniaque, lâchez-vous. Faites une couche de bœuf, une d’aubergines, une de pommes de terre et recommencez 5 ou 6 fois. Pour 6 personnes Ingrédients : 750 g de pommes...

Publié le 02/10/2015 par La Cocotte

Connue dans tout le continent sud-américain, la confiture de lait ou dulce de leche est un vrai petit bonheur dont le côté régressif n’échappe à personne. Pour 6 personnes Ingrédients : 6...

Publié le 30/09/2015 par La Cocotte