La hotte à fond et les fenêtres ouvertes ! L’andouille, ça sent peut-être fort à la cuisson mais c’est vraiment trop bon. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg 500 d’andouille de Cambrai, 1...

Publié le 16/02/2016 par La Cocotte

Sagement attablés, les enfants attendaient la mère et ses fameuses tartines. C’était le seul moyen qu’elle avait trouvé pour qu’ils obéissent. Pour 6 personnes Ingrédients : 9 tranches de...

Publié le 15/02/2016 par La Cocotte

Avec une loupe, vous pourrez distinguer les brisures de truffe. Oui et alors ? On a bien le droit de se faire plaisir, non ? Pour 6 personnes Ingrédients : 6 œufs extra-frais, 2 pommes,...

Publié le 14/02/2016 par La Cocotte

Vérifiez bien la cuisson des lentilles. Les lentilles corail cuisent vite et se transforment vite en purée. Mais ce n’est pas grave, c’est même ce qu’on veut. Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 13/02/2016 par La Cocotte

Pour se fixer aux bouchots, les moules produisent une sorte de colle formant un faisceau de filaments nommé de byssus. On mourra moins bête mais on mourra quand même ! Pour 6 personnes...

Publié le 12/02/2016 par La Cocotte

Si les veaux avaient 8 pattes, on aurait plein de jarrets et donc potentiellement plein d’osso buco. Mais le veau n’a que 4 pattes. C’est d’un triste ! Pour 6 personnes Ingrédients : 6...

Publié le 11/02/2016 par La Cocotte

Mais Darling, j’ai l’impression que cette semaine vous revenez de Grande-Bretagne. Chicken-pie, shortbreads… Let’s have fun ! Pour une trentaine de shortbreads Ingrédients : 180 g de...

Publié le 10/02/2016 par La Cocotte

Hello my dear, what are we eating tonight ? A wonderful chicken-pie with mushrooms, home-made with love, my darling. Pour 6 personnes Ingrédients : 600 g de blancs de poulet, 1 bouquet...

Publié le 09/02/2016 par La Cocotte

Une belle bouteille, des p’tites verrines sympas comme tout, des bons copains et une soupe d’avocat. Moi, j’dis, on est bien, on reste là, on ne bouge plus. Pour 6 personnes Ingrédients :...

Publié le 08/02/2016 par La Cocotte

« Au démarrage, il y avait les endives au gratin. » « Au démarrage, il y avait les endives au gratin. » En autodidacte de la cuisine, Sabine (la brune) en fait toujours mais 22 ans passés...

Publié le 07/02/2016 par La Cocotte