Vous dire que ces petits chaussons sont bons serait mentir. On est bien en deçà de la réalité ! Ces chaussons sont « excellentissimement » délicieux ! Pour 6 chaussons Ingrédients : 200 g...

Publié le 03/08/2015 par La Cocotte

« En vacances, je ne cuisine pas, je vais manger chez les autres. » Des vacances en Thaïlande avec la Cocotte, ça vous dit ? Direction Saint-André alors ! C’est ici qu’après avoir travaillé à...

Publié le 02/08/2015 par La Cocotte

Au petit matin, sur le port de pêche, voici le bateau qui rentre. Tiens, de beaux petits maquereaux ! Que pourrais-je en faire ? Pour 6 personnes Ingrédients : 3 beaux maquereaux, 1 l...

Publié le 01/08/2015 par La Cocotte

Je veux une omelette très fine. Avec cette omelette, je veux que vous coupiez de fines lamelles. Je veux que vous vous régaliez. C’est possible ? Pour 6 personnes Ingrédients : Eau, 2 ou...

Publié le 31/07/2015 par La Cocotte

Oui, je sais, 5 à 7 heures, c’est long ! Mais c’est le four qui travaille, pas vous !  Pendant que les tomates cuisent, vous pouvez faire bronzette. Pour 1 grand bocal ou 1 boîte...

Publié le 30/07/2015 par La Cocotte

Après des heures et des heures passées à faire l’effort de lézarder au soleil, un peu de réconfort s’impose, non ? Pour 12 « gaufrettes » Ingrédients : Gaufrettes : 75 g de beurre, 90 g...

Publié le 29/07/2015 par La Cocotte

Quelques olives se sont malicieusement glissées dans la photo. Saurez-vous les reconnaître ? Un petit indice, elles sont noires. Pour 6 personnes Ingrédients : 250 g de farine bio type 65,...

Publié le 28/07/2015 par La Cocotte

La Cocotte se verrait bien à Porto au moment où elle vous parle. Du côté du pont Eiffel, en train de visiter les chais… Pour 6 personnes Ingrédients : 1 beau poulet de ferme, huile...

Publié le 27/07/2015 par La Cocotte

Pourquoi des figues sèches, me direz-vous. Je vous répondrai, parce que si elles sont fraîches, elles exploseront à la cuisson et ça, on ne veut pas. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de...

Publié le 26/07/2015 par La Cocotte

Si vous ne voulez pas passer du temps à stériliser vos bocaux de poisson mais aussi si vous voulez les manger de suite, voici mes bocaux de bonite. Pour 1 grand bocal Ingrédients : 1 kg de...

Publié le 25/07/2015 par La Cocotte